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527801728 2024-06-15 18:43



桂圆的营养价值有很多,桂圆富含葡萄糖、果糖、维生素B1及B2、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分,对身体有益智补脑、安神保健的作用。

桂圆既是一种食物,也是一种药物。桂圆中含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁多种维生素,对脑细胞特别有益。



常吃桂圆,好处或“不请自来”!

一、有利于益智养心,首先我们为大家介绍的第一个桂圆的功效是可以益智养心,因为桂圆中含有非常丰富的果糖和各种微量元素。这个时候就可以起到非常好的营养作用,尤其是对于我们人的大脑来说更是如此,可以让我们的大脑更加放松,起到很好的安神补脑功效,同时对我们的心脏也有一定的好处,多吃桂圆能够防止心脏疾病的出现,从而保护我们的心脏。



二、安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

三、养血安胎桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。



四、抗菌,抑制癌细胞动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。



但要牢记6个禁忌,别再犯错

1、桂圆中的糖分含量非常高,有糖尿病的人不能吃桂圆;

2、桂圆属于燥热的食物,所以患有痔疮、青春痘、红肿的人不适合食用;

3、桂圆有导致体内滞气的可能性,火重或者发炎的人不适合食用;

4、月经量比较大的女性不能吃桂圆,有导致大出血的可能性出现;

5、桂圆性热,胃肠道消化不好、容易便秘的人不能吃太多;

6、在风寒感冒、腹泻的时候禁止食用桂圆,桂圆可能会导致这些情况加重。



如何挑选到营养丰富、质量上乘的新鲜桂圆呢?

1.外形:桂圆一般以颗粒较大,果形圆整,果壳不破,壳色黄褐或黄中带青色,壳面光洁的较好。

2.观皮色:果壳黄褐,略带青色,为成熟适度的桂圆;若果壳大部分呈青色,则成熟度不够。

3.果皮:看桂圆果皮的湿软度及颜色的鲜艳度,果皮干燥的桂圆一般不太新鲜。果皮的颜色也很重要,如果果皮颜色较深,新鲜度会稍差一些。

4.手捏:以3个手指捏果,若果壳坚硬,则为生果;如柔软而有弹性,是成熟的特征;软而无弹性,则成熟过度,并即将变质。



5.果肉:新鲜桂圆的果肉,颜色浅且透明,质脆柔糯,没有异味。

6.看果核:剥去果壳,若肉质莹白,容易离核,果核乌黑,说明成熟适度;果肉不易剥离,果核带红色,表明果实偏生,风味较淡。

jjybzxw 2024-06-15 21:31
桂圆,又被称为龙眼,的确是一种营养价值丰富的食品,含有多种对人体有益的维生素、矿物质和其它生物活性成分。在中医理论中,桂圆被认为有补心益脾、养血安神的功效,适用于心悸、失眠、乏力等症状。现代研究表明,桂圆确实对大脑功能有益,并可能对癌细胞有一定的抑制作用。

然而,桂圆的热量和糖分都比较高,所以糖尿病患者、身体燥热或有炎症的人、月经量大的女性、以及消化功能不佳和感冒腹泻的人应该避免过多食用。

选择新鲜桂圆时,可以从外形、皮色、果皮湿软度、手感、果肉颜色和果核等方面来判断。好的桂圆果壳应黄褐或黄中带青,壳面光洁,果皮湿软且颜色鲜艳,果肉应透明质脆,无异味,果核乌黑说明成熟度适中。

桂圆虽然营养丰富,但也要注意适量食用,并考虑个人的健康状况。如有任何健康疑问,建议咨询专业医疗人员。


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