大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天的应季蔬菜还是挺多的，有丝瓜、黄瓜、西葫芦、冬瓜、南瓜、茭白、青椒、茄子等，富含维生素和水分，具有清热降火补水润燥的作用，非常适合夏天食用，可以美容养颜，养出好皮肤，还可以增强免疫力，养出健康身体。今天推荐八道适合女人吃的菜谱，都是当季食材，吃出水嫩好皮肤和健康好身体，健康而又幸福地度过这个燥热的夏天。

一、丝瓜口蘑牛肉汤

准备食材:丝瓜，口蘑，牛肉，姜丝，葱花，蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。口蘑清洗干净切成薄片。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入口蘑和丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮开，转小火煮三分钟。

4、丝瓜和口蘑煮软后，放入腌制好的牛肉煮两分钟煮熟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

二、丝瓜鸡蛋汤

准备食材:丝瓜，鸡蛋，葱花。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入清水煮三分钟。

4、丝瓜煮软后，放入鸡蛋加入食盐，煮熟煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

三、清炒西兰花

准备食材:西兰花，蒜末，小米辣。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入西兰花翻炒一会儿。

4、加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

四、芦笋炒口蘑

准备食材:芦笋，口蘑，蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒软后放入芦笋翻炒均匀。

4、食材炒熟后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

五、红椒炒西葫芦

准备食材:西葫芦，红椒，蒜末，姜末。

做法步骤:

1、西葫芦表面撒上食盐搓洗干净，洗净后斜切成条状。红椒去蒂，洗净后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入葱花和姜末炒香，再放入西葫芦翻炒一会儿，然后淋入清水焖煮两分钟。

3、西葫芦煮至断生，放入食盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，放入红椒翻炒几下，炒熟即可出锅装盘开吃。

六、黄瓜炒鸡胸肉

准备食材:鸡胸肉，黄瓜，蒜末。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，放入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成丁，装盘备用。

3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色后放入蒜末炒香，再放入黄瓜丁翻炒均匀。

4、炒熟后，加入蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

七、茭白炒肉丝

准备食材:茭白，瘦肉，青椒，姜蒜末，小米辣。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、茭白清洗干净切成丝，青椒去蒂洗净后切成丝。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入茭白翻炒片刻。

4、食材炒至断生，放入生抽和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，放入青椒丝翻炒几下即可出锅装盘开吃

八、口蘑冬瓜汤

准备食材:口蘑，冬瓜，葱花。

做法步骤:

1、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成片。口蘑清洗干净切成片。

2、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入口蘑和冬瓜翻炒一会儿。

3、接着放入适量清水煮开，转小火煮三分钟。煮熟后加入食盐调味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。