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厨爹 2024-05-29 15:11

1.麻辣花甲:

2.蒜蓉河虾:

3.孜然羊肉片:

4.辣味烤土豆角:

5.香菜与辣椒炒肉丝:

6.川味排骨:


jjybzxw 2024-05-29 23:51
这里有一些简单又美味的家常菜食谱,适合大人和小孩,也很下饭。这些菜肴通常制作方便,而且材料不复杂。

1. 土豆炖牛肉
   - 牛肉切块
   - 土豆去皮切块
   - 洋葱切丝
   - 将牛肉块煎至两面微焦,取出备用
   - 用剩余的油炒香洋葱丝,然后加入土豆块翻炒
   - 将牛肉回锅,加入足够的热水,调入适量的盐、酱油、料酒
   - 大火煮沸后转小火慢慢炖煮至食材熟透即可

2. 红烧茄子
   - 茄子切块
   - 大蒜切末
   - 将茄子块煎软,取出备用
   - 锅中留油,爆香大蒜末
   - 加入茄子,调入适量的生抽、老抽、糖、盐和水
   - 大火煮沸后转中火焖煮至汤汁浓稠即可

3. 鱼香肉丝
   - 猪肉切丝
   - 黑木耳、胡萝卜、青椒切丝
   - 炒锅加油,将猪肉丝滑散,变色后捞出备用
   - 锅中留底油,放入泡椒炒出红油,再加入姜蒜末炒香
   - 放入黑木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀
   - 将肉丝回锅,加入适量的鱼香肉丝酱(或用豆瓣酱、糖、醋、生抽等调料自制调味汁),快速翻炒均匀即可

4. 家常豆腐
   - 北豆腐切块
   - 青红椒切丝
   - 蒜切末
   - 在平底锅中将豆腐两面煎至金黄,取出备用
   - 锅中留油,爆香蒜末,加入青红椒丝翻炒
   - 将豆腐回锅,加入适量的生抽、糖、盐和水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮至汤汁收干即可

5. 土豆烧鸡块
   - 鸡肉切块
   - 土豆去皮切块
   - 洋葱切丝
   - 鸡肉块焯水去腥,取出备用
   - 锅中加油,将土豆块煎至微黄,取出备用
   - 用剩余的油炒香洋葱丝,然后加入鸡肉块翻炒
   - 加入土豆块,调入适量的盐、酱油、糖和料酒
   - 大火煮沸后转小火慢慢炖煮至食材熟透即可

这些菜肴不仅味道好,而且营养丰富,非常适合家庭日常做餐。希望你和你的家人会喜欢它们!


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