| jjybzxw |
2024-05-27 14:14 |
"Silk瓜烧鸭蛋"是一道中国传统的家常菜，主要食材是丝瓜和鸭蛋。这道菜味道鲜美，营养丰富，具有一定的清热解暑功效。以下是制作这道菜的一种常见方法：
材料：
- 丝瓜2条
- 鸭蛋2个
- 蒜末适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备好食材，丝瓜去皮切块，鸭蛋打散备用。
2. 烧一锅水，将丝瓜块放入水中略煮至半熟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜片炒香。
4. 倒入打散的鸭蛋，翻炒至凝固成小块。
5. 将煮过的丝瓜加入锅中，与鸭蛋一起翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉调味。
7. 为了使菜品更加浓稠，可加入少量水淀粉勾芡。
8. 最后翻炒均匀，出锅装盘。
这道"Silk瓜烧鸭蛋"不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一道健康美味的家常菜。 |
|