| 天人地 | 2024-05-26 07:43 |
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有道是“啜饮润喉舒肺腑，乐享清闲静养心。” 等了整整一年，现在正是祛陈发新的时节，这时候喝茶，好处很多，既能缓解春困，又能补充能量。  一杯清水，一撮银丝，热水冲泡，汤色金黄通亮饮上一口，初为涩味，后回甘悠长久久不去，唇齿留香，饮后喉间舒爽润滑。 因此，在春夏时节，饭后小憩时刻来上一杯茶，简直快活似神仙。  但这可不是发霉，而是莓茶中的黄铜化合物在制茶的过程中，经揉捻，细胞壁破裂而在茶叶的表面形成了一层白色的结晶。  “如雪如霜色似银，纤身芽嫩贵如金。”喝莓茶就是喝它表面的这层白霜。 所以喝莓茶时无需洗茶，第一泡就是精华，用沸水泡开的茶汤，清澈明亮。 喝上一杯，没有茶味，入口甘甜润喉，还挺好喝。   海拔在600~1200米，土壤含硒量丰富，潮湿多雨的特性，非常适合莓茶生长。   而且古溪州永顺莓茶生长在两万亩的高山茶园，种植全过程禁农药禁化肥，坚持人工除草养护。 生长环境没有受任何污染，实打实的天然野生。  得益于独特的地质地貌和独有的气候条件，永顺县产出的莓茶黄酮含量稳定保持在50%~70%之间，比其他产地莓茶黄酮含量都要高。  非遗技艺手工制茶 品质上乘有保障 每年的清明到9月份，是莓茶的采摘时间，有经验的茶农都知道：“翠芽三千，只取牙尖”。   为了保证优质莓茶的品质，必须经由有经验的茶农，在三千嫩叶里只采摘3-5cm的嫩牙尖（保证上乘品质），严格控制嫩度、长度、净度。   |
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