天人地 |
2024-05-25 07:00 |
念念不忘的潮汕美食 看到这里,怎能不提潮汕美食呢? 普宁在潮汕平原西缘,练江流域西北侧, 县城并不算大,但是在美食上还挺有自己的讲究。 肠粉、粿条、豆干、夜豆浆、蚝烙、猪脚饭…… 这些传统的潮汕美食,都能吃出普宁特色。 就算单单为了美食,我都愿意再去一趟普宁!
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![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_17/4AA9904CC43F111DE408B442105B666923999845_size4543_w500_h281.gif) 潮汕人爱吃各种粿,就像北方人爱吃面一样, 普宁人也发明了粿的N种花样吃法, 有炒粿条、汤粿条,还有需要浇汁的白粿。
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_17/496FFC54AE946C2B846D2EC30B1D4656325FFD2B_size5067_w500_h281.gif) 以及 爱吃糕点人绝不能错过的 粉粿 ! 普宁粿皮用的是薯粉,蒸熟之后很轻盈,宛如薄薄一层纱。
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_17/A18EB4F7EC53DD4A80F9415DB1A96BD5FD76FB54_size2137_w500_h281.gif) 各式馅料甜咸皆有,韭菜粿是基础款, 还衍生出了豆沙、香芋、南瓜、白菜、笋等各种口味。 咬起来有Q弹的口感,然后再是新鲜的馅料, 一整个口齿生香。 来普宁,必须要尝试的就是普宁豆干(我知道你在太多场合,都吃过)。
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![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_17/13EDFC5DBE446225E8BF097D6D26E95A7D22805F_size1685_w638_h329.gif)
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_17/9F76A71C451D35EA934ABB6A125B58BF472BC092_size3668_w500_h281.gif) 搭上一碟调配的韭菜蘸水,外酥里嫩,口感层次相当之丰富! 普宁当地人喜欢吃宵夜配豆浆,一开始还是挺让人讶异的, 但喝过之后,又觉得理所应当,好喝得让人难忘。 阿峰夜豆浆是当地比较有名的”夜宵豆浆店“, 不仅有各式豆浆,还有炸鸡翅、炸豆干仔、炸粉粿这些小吃。
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