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天人地 2024-05-24 08:30
生活就像喝茶的过程,要慢慢回味,才能品出它的真谛来。
中国人捧着一把茶壶,把人生煎熬到最本质的精髓。

有的时候茶泡久了就苦了,就像遇到难过的坎一样。
有的时候水温刚好,泡出来的茶就好喝,会散发出淡淡的清香,入口之后齿颊留香,像遇到开心的事情一样,会很幸福。

人生有苦有甜,苦尽自然甘来。
好茶 ,不论遇到什么人,都能释放生命的滋味。

俗话说:“春茶那口鲜,不负人间四月天。”
「头春头采」 的茶真的太难抢了, 但喝茶这件事儿我真不愿意将就。

无可替 代的兰花香、观音韵, 清甜鲜爽的茶汤,爽适的回甘。
放眼全球,爱不爱喝茶的人都知道位居十大名茶之列的铁观音,铁观音独特的品质风格,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇。

为了等这批安溪铁观音, 我等了整整一年 ...
去年春天就来过福建安溪,当时就敲定好今年务必留一批「头春头采」给我。

头春-- 第一波春天采摘的茶叶,代表高品质。
头采-- 达标准芽叶第一次采摘,代表数量稀少。
蜻蜓头、螺旋尾,重摇青,轻发酵,兰花香气高扬!

作为国家地理标志保护产品,安溪县具有其得天独厚的地理环境和土壤气候。

安溪铁观音同其他单一性的品种比较其多样性,丰富性,刺激性是独一无二的。 离开安溪, 再高手的师傅也无法复制出安溪地域的品质 这里产出的铁观音。

身骨沉重如铁,外形美似观音, 品种香、地域香、工艺香浑然一体的香气、滋味、美感一脉相承。

除了安溪核心产区的要求,每一片茶叶都来自172年历史古茶园。
海拔1200米酸性红壤土质,农家草木肥有机灌溉,头春头采苛刻的原料选择,都只为一口好茶。

这仅仅是这款茶叶让人欲罢不能的基础条件;
想要喝一口好茶,还得看出品方。

百年制茶世家 一谷林茶坊在业界早已颇具口碑,连续6年中国品牌价值500强,381家专卖店在售。

除了电视台做过相关报道外,其品牌的古树茶还曾被新加坡博物馆收藏,获得的其他荣誉更是不胜枚数。




乌龙茶制作技艺 已被列入国家非物质文化遗产,这款茶由【中国制茶大师】傅巧莉监制,还原了非遗古法十大工序匠心制作。

很多人误以为铁观音是绿茶的一个品种,实际上铁观音属于乌龙茶类。

乌龙茶属于绿茶于红茶之间 ,属于半发酵茶类,除了铁观音还有其他的品种,不过很多人习惯提到乌龙茶直接说的就是铁观音。

铁观音常有,而铁观音头春则不常有!
大 部分人喝到的都是秋茶,浓香型铁观音。
秋茶香气高远,茶汤粗犷张扬,只有春茶韵味悠长,茶汤淡雅含蓄,自带兰花香。

铁观音春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄茶树根部积累了许多养分传输至顶端(茶树新芽),某些氨基酸如谷氨酸、丙氨酸等也具有花香,内物质高,茶质好。

安溪铁观音独特的观音韵是由品种香、地域香与工艺香三者有机融合而成,表现为香气幽雅馥郁,滋味醇厚甘爽、回甘生津、齿颊留香,具“天真味、圣妙香”。


jjybzxw 2024-05-25 14:46
这句话是在形容一种茶叶的珍贵和品质。"制茶世家"指的是一个家族世代都致力于制茶工艺,拥有丰富的经验和独特的技艺。"头采头春"是指在每年春季最早采摘的第一批茶叶,通常这个时候的茶叶品质最佳,因为它们积累了整个冬季的营养。"古法铁观音"是指采用传统方法制作的铁观音茶,这种茶以其独特的发酵和烘焙工艺而著名,能够产生深厚的茶香和醇厚的口感。

综合来看,"制茶世家,头采头春古法铁观音,这杯茶值得等一年"这句话是在强调,由制茶世家以传统工艺制作的首批春天采摘的铁观音茶叶,其品质极高,味道独特,因此非常值得茶友们等待一年的时间来品尝。这是对茶叶品质的高度赞扬,也体现了对传统制茶工艺的尊重和传承。


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