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527801728 2024-05-21 17:46



随着气温的攀升,人们的食欲也似乎随着高温而减退。在这样的季节里,减少油腻的肉类摄入,转而选择清淡爽口的瓜类蔬菜,不仅能帮助我们消暑解热,还能为身体提供丰富的营养。特别是对于那些容易出汗的人来说,多吃这几种瓜更是大有裨益。

一、【素炒丝瓜口蘑】

丝瓜是夏季的时令蔬菜,口感鲜嫩,汁水丰富。搭配口蘑一起炒制,不仅颜色上相得益彰,口感上也是清爽与鲜美的完美结合。丝瓜富含水分和维生素,能够补充因出汗而流失的水分和营养;而口蘑则富含蛋白质和多种矿物质,有助于增强身体免疫力。



制作配料:丝瓜2根 口蘑1盒 大蒜2个 盐1勺 淀粉1勺 生抽半勺 蚝油1/5勺

制作方法:

1、准备口蘑和丝瓜;丝瓜去皮后切滚刀块,口蘑洗净切小块备用;

2、不锈钢锅中烧开水,加点食用油和白醋,把丝瓜放进去焯水,变色就可以捞出来了。这个是不变色的关键。另起锅加入植物油,加入蒜片炒香;

3、加入口蘑大火翻炒几下,表面微微焦黄;再下丝瓜翻炒均匀;

4、淀粉加水调匀,加一点生抽和蚝油调味,沿着锅边淋进去,勾芡薄一点就可以;



二、【凉拌苦瓜木耳】

苦瓜虽苦,但夏季食用却能够清热解暑,帮助身体排出毒素。搭配木耳一起凉拌,不仅口感丰富,还能增加膳食纤维的摄入,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。木耳还富含铁质,对于预防贫血也有一定的帮助。这道菜品虽简单,但营养却十分全面。



制作配料:苦瓜1根 木耳1小把

酱汁:大蒜2个 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 盐1勺 蚝油半勺 芝麻油适量

制作方法:

1、天气热了,苦瓜要吃起来;先准备好食材;

2、苦瓜洗净,对半切开,把中间的籽挖掉,斜刀切片;水开下苦瓜,顺便提前泡点木耳也一起加进去,焯水1分钟左右;煮开就可以捞出来了;

3、调个料汁:碗中加入辣椒面、白芝麻,大蒜末放在油锅里炒一下,可以去除大蒜的生味,倒在碗中,加入白醋1勺+生抽1勺+蚝油半勺+盐半勺,调匀就可以。这个万能酱汁就搞定了!

4、苦瓜木耳沥干水分,加在碗中备用;把酱汁淋上去拌均匀即可;



三、【清炒冬瓜】

冬瓜是夏季的消暑佳品,具有清热解毒、利尿消肿的功效。清炒冬瓜能够最大程度地保留其原汁原味,让人在品尝时能够感受到冬瓜的清新与爽口。冬瓜的热量极低,富含水分和多种维生素,是夏季减肥的理想食材。



制作配料:冬瓜1块 盐1勺 大蒜2个 小葱1根 生抽2勺 老抽1勺 米醋1勺

制作方法:

1、冬瓜去皮后,切成滚刀块,大蒜切片备用;

2、热锅凉油,加入葱白和蒜片炒香;

3、下冬瓜块翻炒均匀,开始调味:加入生抽、老抽、米醋、盐翻炒均匀;

4、加入少半碗清水,盖盖子焖煮8分钟左右;

5、食材熟透,大火收汁即可、出锅之前加入葱段翻炒均匀;简单又好吃的素炒冬瓜就完成了。真的好便宜又美味!



夏天多吃这三种瓜类蔬菜,不仅能够满足味蕾的需求,还能为身体带来诸多好处。特别是对于那些容易出汗的人来说,这三种瓜更是不可或缺的消暑佳品。让我们在这个夏天,少吃肉,多吃瓜,享受健康美味的饮食吧!




jjybzxw 2024-05-21 18:00
随着夏季高温的到来,人们食欲下降,因此推荐三种适合夏季食用的瓜类蔬菜:素炒丝瓜口蘑、凉拌苦瓜木耳和清炒冬瓜。这些菜品不仅清淡爽口,能够消暑解热,还能提供丰富的营养,特别适合容易出汗的人群。制作方法简单,适合夏季健康饮食。


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