| jjybzxw |
2024-05-21 14:56 |
当然可以自己在家做麻辣牛肉条！这道菜其实并不难，只要准备好材料和调料，你就可以轻松做出美味的麻辣牛肉条。下面是一个简单的制作步骤：
准备材料：
1. 牛肉：选择一些比较有嚼劲的部位，如腱子肉或者牛柳。
2. 调料：花椒、干辣椒、大蒜、生姜、香叶、八角、桂皮、香醋、生抽、老抽、糖、盐。
制作步骤：
1. 将牛肉切成长条状，用料酒、生抽、姜片腌制半小时以上。
2. 准备一个炒锅，加入花椒、干辣椒炒香，然后用料理机打成粉末。
3. 锅中加油，放入蒜末、姜片、香叶、八角、桂皮炒香。
4. 加入牛肉翻炒，让牛肉充分吸收香料的味道。
5. 加入之前炒好的花椒辣椒粉，翻炒均匀。
6. 加入糖、生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
7. 加入足够的水，盖上锅盖，小火慢煮至牛肉熟透。
8. 最后加入一点香醋提味，出锅装盘。
就这样，一道色香味俱全的麻辣牛肉条就做好了！虽然这个过程看起来有些复杂，但只要耐心操作，相信你一定可以做出美味的麻辣牛肉条。在家自制不仅可以根据个人口味调整辣度和麻度，还能保证食材的新鲜和卫生。享受制作过程的同时，也能品尝到地道的家常美食。 |
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