一、说到莲子，这可是个好东西啊！

夏秋时候，新鲜莲子就上市啦！这莲子啊，营养简直了，满满的蛋白质、钾、钙、铁，还有维生素A和B族，吃了能养心安神，健脾益肾。特别是中间那个莲子心，虽然有点苦，但好处多多，里头有生物碱、黄酮类、甾醇、多糖啥的，对心脏特别好。这可是个宝贝，别错过了！

建议每天吃一次莲子，最常见的做法就是煮着吃、炒着吃，下面分享【蒸莲子】的做法。

【蒸莲子】

来，咱们先备上一碗干莲子，这可是好东西啊，准备好了就开始我们的下一步吧！

现在新鲜莲子都上市啦，10块钱就能买10朵莲蓬，我昨天买还多送了一朵呢，结果剥出来有一斤多莲子。虽然鲜莲子价格挺实惠的，但是处理起来真挺麻烦的，得剥两层皮才行。要是嫌麻烦的话，直接用干莲子也行，多方便啊。

干莲子咱得先用清水给它泡个澡，得泡整整一个晚上，等它变软了就捞出来洗干净，把水分抖搂干。找个盘子把莲子放上去，然后咱们烧一锅开水，把蒸锅架上去，把莲子放进去蒸个15分钟。蒸好了拿出来，就能直接开吃，那味道啊，就是原汁原味，口感特绵软，清香得让人忍不住多吃几口。要是觉得味道不够甜，就加点蜂蜜拌一拌，那就更美味了！

二、关于核桃这玩意儿，咱们来聊聊。

自古以来，核桃这玩意儿，那可真是好东西，补身体一级棒！大家都知道吃核桃能补脑，但你可能不知道，它还能补心呢！核桃，也有人叫它胡桃，营养超级丰富。它的根、茎、叶、果实，每一个部分都有它的用处，可以说是全身都是宝！所以啊，吃核桃不仅能让脑袋灵光，还能让心脏更健康！

给大家分享一道好吃的【西芹核桃炒木耳】，口感非常丰富，味道鲜美。

准备好了啊，咱们要用的材料有这些：核桃仁、西芹、黑木耳、胡萝卜，还有盐、鸡精和食用油，都准备好了没？简单又实在，咱们赶紧开始吧！

首先啊，咱们把核桃仁一股脑儿倒进锅里，用小火慢慢翻炒，一直炒到它们变得金黄金黄的，这样就算是炒熟了。炒完后，咱再把外面的那层皮给去掉。接着呢，咱们拿点黑木耳，用清水给它泡上一个小时，等它泡软了，咱们再撕成小朵，把根部去掉，洗干净就行了。这样一改，是不是觉得更亲切、更好懂了呢？

2、咱们先把胡萝卜的皮去掉，洗干净切成那种菱形的小片片。西芹也得摘洗干净，然后切成斜斜的片。接着咱们就起锅烧油，等油温差不多有五成热的时候，先把胡萝卜片倒进去翻炒翻炒。炒得差不多了，再把西芹和黑木耳加进去，一直炒到它们都熟透了，这样就可以出锅啦！

来，咱们这样做：先撒上一把食盐，再把炒得香喷喷的核桃仁倒进去，顺手撒点鸡精给菜提提鲜，然后就能端上桌啦！这菜啊，核桃咬起来香脆可口，木耳又滑又嫩，西芹嚼起来嘎嘣脆，胡萝卜甜丝丝的，每一口都是满满的幸福感，口感丰富得不得了！

三、咱来说说红枣这事儿吧！

红枣可是被誉为“自然维生素小金库”呢，它好处多多，可以安抚心灵、给血液加油打气。每天来几颗红枣，对咱心脏特别有益。简单又好吃，真的是健康小零食的首选啊！

分享一道美味【枣夹核桃】，红枣和核桃一起吃，效果加倍。

来，咱们准备点好吃的材料啊，有红枣、核桃仁、黑芝麻、白芝麻、葡萄干，别忘了还有蜂蜜。这些可都是好东西，组合起来肯定美味极了！

洗一洗红枣，给它切个小口，把里头的枣核给抠出来，有专门的去核神器那就更好了，红枣还能保持得完完整整的。核桃也得剥壳，核桃仁尽量别弄碎了。葡萄干呢，就给它泡个3分钟水，然后洗干净，就齐活了。

咱们来试试这个新做法啊，把核桃嵌进红枣里，再搁上几颗葡萄干，刷上一层甜甜的蜂蜜，别忘了撒点黑白芝麻，看着就香！然后放到烤盘上，烤箱预热到200℃，上下火先来5分钟。预热好了就放进去烤，大概3分钟就能烤出香味来。取出来一尝，哇，真的是香脆可口，太好吃了！