查看完整版本: [-- “小满吃3白,夏天病不来”,5月20日小满,再忙也别忘吃这三白 [16P] --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> “小满吃3白,夏天病不来”,5月20日小满,再忙也别忘吃这三白 [16P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2024-05-18 14:16

时间真快,再过两天就迎来了小满节气,小满是24节气中的第8个节气,夏季的第2个节气,标志着炎热的夏天就开始了。季节转换,气温升高,雨水增多,酷暑三伏天就不远了,顺应节气,饮食调理以清爽清淡的食物为主,老话说:“小满吃3白,夏天病不来”,5月20日小满,再忙也别忘吃这三白。

第一白:百合

百合甘甜味美,具有滋阴润肺、润燥去火、健脾和胃,养阴消热、清心安神、美容养颜的作用。

推荐食谱:百合炒秋葵

食材:百合1头;秋葵4根;胡萝卜半个;玉米粒半碗;大蒜3瓣;油、盐、五香粉各适量;味极鲜酱油少许。

做法:秋葵洗净,锅中加入适量的水,水开加1小勺盐,少许油,下入秋葵焯水,加油和盐可以保持秋葵的颜色翠绿。

焯水后的秋葵迅速过冷水,晾凉切片;胡萝卜去皮洗净,用花刀刮出花边切片,鲜百合去掉两端,一瓣一瓣的剥开洗净,熟玉米粒洗净,大蒜去皮洗净切末备用。

锅中加入适量的油,爆香蒜末、五香粉,加入胡萝卜翻炒,胡萝卜是脂溶性维生素,最好与油一块炒有利于人体吸收。胡萝卜炒至变软加入玉米粒和秋葵翻炒,最后加入百合翻炒至百合透明。

加入盐、少许生抽调味,别加多了,否则失去了清淡,而且颜色不好看,还影响食欲,出锅装盘。

第二白:茭白

茭白为“水八仙”之一,常食有助于开胃解腻,清热利湿,强壮筋骨,通便排毒等。

推荐食谱:茭白炒干肠

食材:茭白2根;干肠1根;胡萝卜1根;芹菜少许;油、葱、姜、蒜、五香粉、生抽各适量。

做法:茭白去皮洗净,切细条。胡萝卜去皮洗净切条,芹菜洗净切段,干肠洗净切丝,葱、姜、蒜去皮洗净切末。配菜随自己喜欢添加,主要是配色好看,才有食欲。

炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱、姜、蒜末,加入胡萝卜条翻炒,炒至胡萝卜变色。

加入茭白、芹菜翻炒均匀,少许淋点水让食材熟透、增加口感脆嫩。

加入盐、糖、生抽翻炒均匀调味,出锅装盘。

第三种:莲子

莲子味甘、涩、平,有安神养心肾、健脾养胃、补益气血、清腑润脏、聪耳明目的作用。

推荐食谱:莲子粥

食材:糯米、薏米、花生米、核桃、莲子、红小豆、枣片、枸杞子、冰糖各适量。

做法:莲子粥的食材可以随意搭配,按照自己喜欢的口味添加。

将所有食材淘洗干净,装入紫砂锅内。

加入适量的水,根据自己喜欢的口味加入适量的冰糖,电炖锅设置煮粥功能,启动电源,自动完成煮粥。

时间到,莲子粥就煮好了,软糯清甜,特别适合早餐。

“小满吃3白,夏天病不来”,5月20日小满,再忙也别忘吃这三白。


jjybzxw 2024-05-18 20:06
小满节气即将到来,标志着炎热夏季的开始。为了顺应节气,建议饮食以清爽清淡为主。推荐三种应季食材:百合、茭白和莲子。百合可滋阴润肺、养心安神;茭白有助于开胃解腻、清热利湿;莲子能安神养肾、健脾养胃。提供了这三种食材的烹饪方法,分别是百合炒秋葵、茭白炒干肠和莲子粥。小满时节,建议尝试这些健康美味的菜肴。


查看完整版本: [-- “小满吃3白,夏天病不来”,5月20日小满,再忙也别忘吃这三白 [16P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号