查看完整版本: [-- 排名第一的“蔬菜之王”西兰花太受欢迎,分享5种简单的家常吃法 [5P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 排名第一的“蔬菜之王”西兰花太受欢迎,分享5种简单的家常吃法 [5P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2024-05-16 17:06

西兰花这“蔬菜之王”可真是火啊,稳居榜首!今天就来分享五种家常吃法,简单又美味,快看看你家是不是也这么吃?第一种,清蒸西兰花,原汁原味,健康又营养,特别适合追求健康饮食的朋友们。第二种,西兰花炒虾仁,口感鲜美,虾仁的鲜嫩与西兰花的清脆完美结合,简直让人欲罢不能。第三种,凉拌西兰花,夏天来一盘,清爽开胃,西兰花的鲜甜加上凉拌的调料,真是美味极了。第四种,西兰花炖豆腐,营养满满,豆腐的嫩滑与西兰花的口感相得益彰,是一道营养丰富的家常菜。第五种,西兰花煎饼,创意十足,把西兰花切碎加入面糊中,煎出来的饼既美味又营养,早餐来一份,一天都精神满满。怎么样,这五种家常吃法有没有你喜欢的?快来试试吧,让西兰花为你的餐桌增添更多色彩和美味!

【蒜蓉西兰花】

做菜要啥材料呢?来,听好了,就这几样:一颗绿油油的西兰花,六瓣大蒜,盐得撒点,再来半勺玉米淀粉,还有食用油得倒点儿。就这样,简单吧?准备好了就开始做吧!

具体做法如下:1、先把西兰花一朵朵掰下来,然后大的切成小的,这样更容易煮熟和入味。再把大蒜的皮剥掉,洗干净后,用刀一拍,切碎点,放旁边备用。这样弄起来简单又方便,还能保持西兰花的营养和口感,真的挺不错的。

2、咱们先找个大点的碗或者盆子,把西兰花放进去。然后,撒上一小撮盐,再抓一把面粉进去。加点清水,给它搅和搅和,泡上5分钟。泡完了,咱们再好好洗洗,最后用流动的水再冲一冲,这样洗出来的西兰花就特干净啦!

3、咱先把锅里的水烧开,然后撒点盐进去,这样西兰花煮出来更有味道。再滴几滴油,把西兰花放进去烫个1到2分钟,然后捞出来。这样弄出来的西兰花颜色绿油油的,看着就特别诱人。

炒西兰花前得先把西兰花焯水,完了得赶紧捞出来放到凉开水里降温。这么做啊,西兰花就能保持那种脆脆的口感,颜色也更好看。等它凉透了,再沥干水分,等着下锅用就行啦。

咱们来调个料汁吧!先把盐和鸡精搁一块儿,加点小半碗水给它们搅和搅和,搅到差不多匀了,然后再往里加点玉米淀粉,继续搅匀就行了。这样,一个简单又美味的料汁就搞定啦!

6、锅里倒点油,最好用那种味道淡点的,比如橄榄油或者玉米油,然后把蒜蓉放进去,用小火慢慢翻炒。炒到蒜蓉稍微有点黄黄的,就能闻到那股浓浓的蒜香味了,真是香得不得了。

7、把沥干水的西兰花倒进去,快速翻炒几下,让西兰花充分吸收蒜香味,炒出来更好吃。

咱们来倒上调好的料汁,用大火猛地翻炒几下,等料汁的味道都被西兰花吸进去,变得稠稠的,让每一块西兰花都裹上这美味的料汁,那就大功告成啦!

【凉拌西兰花】

咱们今天做道菜,得准备这些材料:一颗西兰花,三瓣大蒜,两个干辣椒,再来一勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,半勺盐,别忘了还有一勺玉米淀粉,最后再来点食用油提提味。就这么简单,材料都在这儿了,咱们一起动手做起来吧!

具体做法如下:1、首先,咱们得把西兰花切成小朵小朵的,这样更容易入味和煮熟。2、然后,用淡盐水给它泡个澡,大概15分钟的样子,这样可以去掉西兰花里的杂质和小虫子。3、泡完澡后,再用清水给它洗个澡,洗得干干净净的,就可以放在旁边备用啦。简单又方便,这样处理过的西兰花,煮出来既好吃又健康!

来,咱们换个方式说说这个做法哈。先把大蒜的皮儿扒了,洗得干干净净的,然后给它剁成那种碎碎的末儿。干辣椒也别闲着,洗一洗切成小段。接下来呢,找个空碗,往里倒点生抽、蚝油、白糖和盐,搅和搅和让它们味道匀和。别忘了再加点儿玉米淀粉,还有半碗清水,一起搅搅,让这些东西都融合在一起。就这样,一碗美味的调料汁就搞定啦!

锅里烧开水,撒上一小撮盐和淋点油,接着把西兰花放进去烫一下,烫个两三分钟的样子,然后捞出来就行了。这样西兰花就能保持绿油油的,口感也更好。

焯水完的西兰花得赶紧捞出来,立马放进凉水里给它降降温。等它凉透了,再捞出来,把水分都挤干。然后嘛,就找个圆圆的碗,把西兰花摆进去,给它压成一个好看的圆形。这样弄出来的西兰花,看着就赏心悦目,吃着也更有味儿!

来,咱们这样说哈,把平盘子往碗上一盖,再给它来个倒扣脱模,立马就能得到一个圆滚滚、大朵的西兰花啦!看着就挺养眼的,你说呢?

6、锅里加点油,等油热了大概五成时,把蒜末放进去慢慢炒,炒出香味来。记得要用小火啊,别给炒糊了。

先把干辣椒放锅里炒香,然后倒进调好的那个酱汁,一直加热到它变得黏黏糊糊的,这样就好啦!

熬好了酱汁,直接浇在西兰花上,搞定!然后就可以端上桌,大家一起吃啦!这味道,真是美味极了,赶紧尝尝吧!

【番茄西兰花炒鸡蛋】

做菜材料:一个西兰花,俩鸡蛋,几朵黑木耳,两根小葱,两片姜。调料呢,就是生抽一勺,料酒一点点,白糖撒点儿,盐适量,再来点食用油。就这么简单,食材调料都准备好了,咱们就可以开始动手做菜啦!

搞这个菜得先准备好材料哈。先找些黑木耳,提前给它泡软了,再撒点盐洗洗,弄成小块块。西兰花也洗洗,切成小朵朵。番茄也是洗洗切切,我就没去皮了,毕竟那皮营养也不低。看,这样一改,是不是更接地气,更口语化了呢?

锅里加点水,烧开以后撒点油和盐,再把西兰花和黑木耳丢进去烫个两分钟左右,然后捞出来把水抖掉,放一边备用就行了。

3、咱们先把鸡蛋打进一个空碗里,然后往里面加点料酒和盐,搅打均匀成鸡蛋液。这样不仅能去掉鸡蛋的腥味,还能让炒出来的鸡蛋更加嫩滑可口哦。

4、锅里加点油,等油热了以后,把鸡蛋液倒进去。咱们用中小火慢慢煎,等鸡蛋液快凝固的时候,用筷子给它搅碎,搅成鸡蛋碎就行。然后咱们把鸡蛋碎盛出来,放一边备用。这样做出来的鸡蛋碎,既好吃又方便,适合各种烹饪需求。

5、咱们再起个油锅,把姜葱扔进去炸香,然后把番茄放进去,小火慢慢炒,炒出那红红的番茄油。加点水、生抽、盐和糖,一起煮开,那味道简直了!

6、咱们把已经焯过水的西兰花和黑木耳加进去,一起翻炒,让它们充分混合均匀,这样口感和味道都会更好哦!

最后啊,咱们把炒好的鸡蛋碎给加进去,一起翻炒到均匀,然后就可以出锅啦,美味就这么简单搞定!

【蒸西兰花】

咱要准备这些食材啊:一颗绿油油的西兰花,半碗五彩斑斓的什锦玉米粒,再来四根鲜嫩的蟹柳,也别忘了大蒜,剥个三瓣儿。调料就简单了,撒点盐,倒两勺生抽,再来点食用油,搞定!

具体做法如下:1、首先,咱们得把要用的食材都备齐了。那个什锦玉米粒,得好好洗一洗,洗得干干净净的。大蒜也别忘了,把它的皮扒了,然后切碎碎的。

要把西兰花弄干净,得先把它切成小朵朵。然后,放满水,再加点儿面粉进去,搅和搅和,让西兰花泡会儿澡。泡好了,再用清水给它洗个澡,这样就能洗得特别干净了。这样洗的西兰花,既干净又好吃,简单又实用!

锅里加够水烧开,滴点食用油和撒点盐,然后把洗好的西兰花放进去,烫个2到3分钟。烫好后捞出来,用凉水冲一冲,再把水挤干放一边。接着把什锦玉米粒也扔进开水里煮2分钟,捞出来。蟹柳放锅里煮个5、6分钟,熟了后捞出来切碎。这样材料就都准备好了,简单又方便!

4、咱们换个锅,加点油给它烧热,然后撒点切碎的大蒜进去,用中小火慢慢翻炒,直到那蒜香味儿都飘出来了。

5、把焯过水的什锦玉米粒和蟹柳一起倒进锅里翻炒,炒得差不多了就加两大勺生抽,这样味道就出来啦!简单又好吃!

好勒,咱们再稍微加点水,一直炒到汤汁变得黏黏糊糊的,看着就挺有食欲的,然后咱们就把它盛出来,先放一边备用着。

7、把水分都挤干的西兰花,咱们给它摆到盘子里,弄成一个像花环那样的大圈圈,看着就挺漂亮的。

炒好的蟹柳玉米粒,咱们直接倒进西兰花里,找个锅烧开水,放进去蒸上个两三分钟,这样子就做好了。简单又美味,是不是很方便呢?

【蔬菜饭团】

咱们来做这个饭团得准备这些材料:半碗米饭(记得得加点儿糯米进去),两根鳕鱼肠,三小朵西兰花,再来点儿肉松,还有一点点番茄酱提味。材料都准备好了,咱们就开始动手做吧!

咱们来一步步搞定这个好吃的吧!首先啊,你得把米饭放到个大碗里,用微波炉稍微热一下,别太烫啊,温温的就行。然后呢,鳕鱼肠、西兰花、肉松这些配料也都得准备好,等着咱们用呢!简单吧,就这么几步,咱们就可以开始享受美食啦!

锅里加水烧开,扔点西兰花进去,烫个两分钟,烫到它变得绿油油的,那就说明熟透了。捞出来用冷水冲冲,再沥干水,等会儿就能用了。

来,咱们一起动动手,把焯过水的西兰花切成小块块,然后统统扔进搅拌机里,搅啊搅,搅成那种碎碎的末末。接着,把鳕鱼肠的外皮扒掉,也切成碎碎的丁丁。这样,材料就都准备好啦!

4、咱先把西兰花切碎碎的、鳕鱼肠切成小丁丁,还有肉松也放到米饭碗里,一起搅和搅和,拌匀了就行。我这儿就没加别的调料了,因为肉松和鳕鱼肠本来就有咸味嘛。要是你觉得味道不够,那就自己加点调料进去吧,这个随意哈。

选模具这事得看小朋友的口味啦,把拌好的蔬菜米饭搞成他们喜欢的样子,我那模具中间是空的,所以得先用保鲜膜垫着,再把米饭放上去,用勺子背面压得紧紧的。没模具的话也别急,直接用保鲜膜包着手抓,揉成小球球就行啦!


jjybzxw 2024-05-16 22:58
西兰花被誉为“蔬菜之王”,因为它营养价值高,含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、钙、镁等矿物质,以及多种抗氧化物质。下面我将分享5种简单又美味的家常西兰花吃法。

1. 清炒西兰花
   - 将西兰花洗净,切成小朵。
   - 锅中加入适量清水烧开,放入西兰花焯水一分钟左右捞出,沥干水分。
   - 烧热锅,加入适量食用油,放入蒜末爆香。
   - 放入西兰花翻炒均匀,加入适量盐调味,炒至西兰花变软即可出锅。

2. 蒜蓉西兰花
   - 西兰花洗净切小朵,大蒜切末。
   - 锅中加水烧开,放入西兰花焯水后捞出,沥干水分。
   - 锅中加油烧热,放入蒜末翻炒出香味。
   - 加入西兰花翻炒均匀,调入适量的盐和鸡精,炒匀即可。

3. 西兰花炒虾仁
   - 西兰花洗净切小朵,虾仁去虾线清洗干净。
   - 锅中加水烧开,放入西兰花焯水后捞出,沥干水分。
   - 锅中加油烧热,放入虾仁翻炒至变色。
   - 加入西兰花继续翻炒,调入适量的盐和料酒,炒匀即可。

4. 西兰花奶酪汤
   - 西兰花洗净切小朵,蒜瓣切末。
   - 锅中加少许橄榄油烧热,放入蒜末炒香。
   - 加入西兰花翻炒均匀,倒入适量鸡汤或清水煮沸。
   - 煮至西兰花变软,用搅拌机打成糊状,过滤掉渣子。
   - 重新倒入锅中,加入适量奶酪,小火慢慢搅拌至奶酪融化,调味即可。

5. 西兰花烘蛋
   - 西兰花洗净切小朵,在沸水中焯烫一下捞出,沥干水分。
   - 打入两个鸡蛋,加入西兰花碎,少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
   - 锅中刷一层薄油,倒入蛋液,小火慢慢烘至底部凝固。
   - 翻面继续烘至两面金黄即可。

以上就是五种家常西兰花的做法,简单又营养,非常适合日常家庭烹饪。


查看完整版本: [-- 排名第一的“蔬菜之王”西兰花太受欢迎,分享5种简单的家常吃法 [5P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号