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厨爹 2024-05-14 15:53

一、茶树菇蒸鸡翅,这道菜做法简单又美味!茶树菇和鸡翅一起蒸,口感嫩滑,香气四溢,真是一道让人垂涎欲滴的好菜啊!

茶树菇蒸鸡翅这道菜,真是好吃又营养啊!茶树菇这种菌类,里头满满的植物蛋白和各种维生素,吃了能增强咱们身体的免疫力,还特别好消化。鸡翅呢,可是蛋白质的好来源,营养特别丰富。蒸这种做法,又能让食材保持原有的鲜美味道,营养也不会流失。这道菜做起来简单方便,口感还特别好,真是家常蒸菜的好选择,对咱们的脾胃特别有好处。

材料:500克鸡翅,200克茶树菇,再来点姜和蒜,料酒、生抽、盐和白胡椒粉也不能少,最后加点葱花和食用油提味。咱们这做法啊,就是家常味,简单又好吃。先把鸡翅洗净,茶树菇泡软,姜蒜切末备用。锅里倒点油,烧热后把鸡翅放进去煎到两面金黄,再把姜蒜末炒香。接着加点料酒去腥,生抽提鲜,再把茶树菇放进去一起翻炒。炒得差不多了,加点盐和白胡椒粉调味,最后撒上葱花,出锅!这样做出来的鸡翅茶树菇,味道真是好极了,茶树菇的鲜味和鸡翅的香气完美融合,再加上姜蒜的辛辣和葱花的清香,每一口都是满满的幸福感。大家赶紧试试吧!

做法很简单,只需要按照以下几步来就行:

准备阶段啊,先把鸡翅洗得干干净净,然后把水分都甩掉。接着,把茶树菇也洗一洗,切成小段。别忘了把姜和蒜都切成片,放在一边备用。咱这准备工作就算完成了,接下来就可以开始烹饪啦!

腌鸡翅的时候,得找个容器把鸡翅放进去,然后倒点料酒、生抽,撒点盐和白胡椒粉,稍微腌一下,这样味道就能进去了。

3.咱们来准备蒸锅啊,首先往锅里加点水,然后放上蒸架。等水烧开了,蒸锅里的水也就热起来了,这样咱们就可以开始蒸东西啦!

4. 做蒸鸡翅嘛,先把你腌好的鸡翅码得整整齐齐的放在蒸架上,然后端进蒸锅里头。记得把锅盖盖紧了,开中火蒸个大概15分钟,蒸到差不多八分熟就行了。这样做出来的鸡翅,那味道绝对杠杠的!

5. 来点茶树菇:把蒸得香喷喷的鸡翅端出来,然后把茶树菇整齐地铺在鸡翅上面,看着就让人流口水。

6.再蒸一遍:咱把已经装好茶树菇的鸡翅重新放进蒸锅里,继续蒸上个10分钟,直到它们完全熟透,口感更棒!

7. 好啦好啦,咱们这茶树菇蒸鸡翅终于出锅啦!赶紧把它端出来,再撒上点葱花点缀一下,看着那热气腾腾的样子,真是让人直流口水啊!香味直往鼻子里钻,赶紧尝尝,绝对让你停不下来!

腌鸡翅时,想让它味道更香,你可以按照自己的口味加点调料,比如切点姜片、蒜末啥的,这样一弄,味道就更有层次感了。

蒸鸡翅的时间得等鸡肉完全熟透才行,千万别搞得半生不熟的啊,那样就不好吃了。

二、来,咱们聊聊花蛤蒸蛋这道菜吧!这真的是一道简单又美味的好菜啊!花蛤的鲜美和蒸蛋的嫩滑,简直是绝配!想象一下,那滑嫩的蒸蛋上,点缀着几个肥美的花蛤,看着就让人流口水。吃上一口,花蛤的鲜味和蒸蛋的细腻口感在嘴里交融,简直美味到爆炸!这道菜不仅好吃,还营养丰富,真是家庭聚餐的必备佳肴啊!

花蛤蒸蛋这道菜啊,清淡又好吃,特别受欢迎。花蛤里头蛋白质和各种微量元素都很多,吃了对身体好,能增强体质,还能改善脾胃的消化功能。鸡蛋呢,也是个好东西,能提供优质的蛋白质,蒸出来口感特别细腻,吃了也好消化。这道菜做起来也简单,能保留食材的原汁原味,营养还特别丰富,全家人都爱吃,健康又美味!

材料就这么几样:来3个鸡蛋,花蛤搞个200克就行,姜切点碎碎的,再准备点葱花,料酒、盐也都备点。清水嘛,适量就行。就这么简单,咱就开始做吧!

准备工作走起:先把花蛤洗得干干净净,泡在盐水里去掉沙子,然后沥干水分放一边。接下来,把鸡蛋打进碗里,加点清水,用筷子轻轻搅和,别搅得太狠了。

2.咱们来准备蒸锅啊,先往锅里加点清水,再把蒸架放上去。等水烧开以后,咱们就把火调小点儿,转成中小火慢慢蒸,这样蒸出来的东西才更美味呢!

3. 弄蒸蛋液啊,得先把打散的鸡蛋液给过滤一下,把蛋黄上的那层膜给去掉,这样吃着才更顺滑。然后啊,加点盐、料酒、姜末、葱花,给它搅和匀了,这样蒸出来的蛋液才更有味道,更好吃。

4. 蒸制花蛤:先把花蛤摆得整整齐齐在蒸碗底,再把调好的蛋液倒进去。轻轻摇一摇碗,让蛋液均匀铺开,别忘了再轻轻敲几下碗底,把里头的气泡都赶跑。这样蒸出来的花蛤蛋羹才更香嫩可口!

5.咱们来开始蒸制这道美味吧!把盛着蛋液和花蛤的蒸碗轻轻放到蒸锅里,别忘了盖上锅盖。然后就用大火蒸个10到15分钟,等到蛋液都凝固得差不多了,那就说明蒸好啦!

6. 做好啦!出锅咯,赶紧撒上一把翠绿的葱花,香得不得了,现在就开吃吧!

打蛋液的时候,咱可以稍微加点清水进去,这样蛋液的口感会更棒,吃起来更顺滑。

蒸蛋这事儿,火候得把控好啊,千万别蒸得太久,不然蛋液就太干了,口感就不好了。记得要适时调整火候,让蒸出来的蛋既嫩又滑,那才好吃呢!

(3)调味的时候,你可以按照自己的口味来适量加点盐,这样味道就能调整得更合你心意了。

三、说到美食,金针菇蒸牛肉可是一道美味佳肴啊!这道菜把金针菇和牛肉搭配在一起,简直就是绝配。蒸出来的牛肉鲜嫩多汁,金针菇也吸收了肉汁的香味,口感超级棒!吃上一口,牛肉的鲜香和金针菇的爽滑在嘴里交融,简直让人欲罢不能。如果你还没尝过这道菜,那可真是错过了一大美味呢!赶紧试试看吧,保证让你回味无穷!

金针菇蒸牛肉,这道蒸菜真的超健康超营养的!金针菇里头啊,植物蛋白和那些微量元素可多了,吃了对新陈代谢特别好,还能帮你调理脾胃。牛肉呢,更是好东西,它里面有好多优质的蛋白质和铁,吃了能给你补充好多营养,身体都能变得更强壮。而且啊,蒸出来的菜营养都不容易跑掉,口感也特别鲜美。这道金针菇蒸牛肉,真的是家里常做的一道营养大餐,吃了对脾胃特别好,健康满分!

材料:两百克牛肉,两百克金针菇,姜葱适量,料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉和食用油也都要来点。

搞起来!首先,咱们得把牛肉给洗得干干净净的,然后切成薄薄的片儿。金针菇也别忘了洗,得洗得干干净净的。姜嘛,给它切成丝丝儿,葱就切成段段儿,都准备好了放一边备用就行。

2. 腌制牛肉的方法可简单了,你就把牛肉片放到碗里,加点料酒、盐、生抽、蚝油,还有姜丝,用手抓一抓,腌个几分钟,让它入入味,这样子做出来的牛肉才更好吃。

3. 准备开始蒸啦,先在锅里加点水,然后放上蒸架。等水烧开以后,咱们就把火调小一点,转成中小火慢慢蒸。

4. 做蒸牛肉啊,先把腌好的牛肉片儿摆到蒸盘上,然后放上金针菇,撒点葱段,最后淋点食用油,再撒点白胡椒粉提提味。就这么简单,味道可是好得很呢!

5. 开始蒸啦!把牛肉和金针菇放进蒸盘,然后搁到蒸锅里,盖上锅盖,开大火猛蒸个10到15分钟,等牛肉熟透了,就齐活啦!这香味,馋得我口水都要流出来了!

6.调味环节来啦!先把蒸熟的牛肉和金针菇端出来,把多余的汤汁倒掉。然后啊,咱淋点生抽和蚝油上去,这样就可以开吃啦!简单又美味,赶紧尝尝吧!

腌制牛肉时,想让它更香,可以按个人喜好加点调料,比如姜末、蒜末这些,都能给牛肉添点风味。

蒸牛肉时,火候得把控好,别蒸得太老了咬不动,也别太生了,那样吃着不放心。

四、咱们来聊聊这道莴笋蒸肉片吧!这道菜,真的,简单又好吃,还特别下饭。就是把切好的肉片跟莴笋放一块蒸,那味道,真的是绝了!肉片嫩嫩的,莴笋脆脆的,一口咬下去,啊,那个满足感,你懂的!而且,莴笋还有助于消化,肉片又能补充蛋白质,真是一道营养又美味的家常菜。大家有空一定要试试啊!

莴笋蒸肉片,这道菜可真不赖!蒸出来的口感特别清淡爽口,吃起来那叫一个舒服。莴笋里头,膳食纤维和维生素都多得很,吃了能帮你肚子里的肠子动得更快,脾胃消化也更好。肉片呢,提供了好多蛋白质和营养,蒸过以后,口感就变得特别嫩滑,一点也不费劲儿就能消化吸收。做起来也简单得很,这道菜营养又健康,当主菜吃也行,配着米饭或者面条吃也是一绝。对脾胃特别好,吃了让你整个人都感觉健康有活力!

材料准备:猪瘦肉片来300克,新鲜莴笋挑一根,生姜、大蒜都得备上点。料酒、生抽、盐和白胡椒粉都不能少,再来点食用油提提味。咱这菜啊,得先把莴笋洗净切片,姜蒜切末备用。热锅凉油,先把姜蒜末爆香,然后放入猪肉片翻炒,加点料酒去腥。等肉片炒得差不多,再把莴笋片加进去,一起翻炒。生抽、盐和白胡椒粉,这些调料得适量加,得根据口味来。最后,炒到莴笋断生,肉片熟透,出锅装盘,就这么简单。

准备工作得做足啊:先把猪肉片好好洗洗,莴笋也得去皮切成片,姜呢,切成细丝,蒜也别忘了切片,都准备好了放在一边备用。

腌制肉片可得讲究,先把猪肉片搁进碗里,再来点料酒、生抽、盐,还有白胡椒粉提提味。别忘了加上姜丝和蒜片,然后用手抓匀,腌上一会儿,让肉片充分吸收这些调料,口感就更有味了。

3. 咱们来准备蒸锅啊,先往锅里倒点儿水,然后放上蒸架。等水烧开了,就把火调小点儿,改成中小火慢慢蒸。

4. 蒸肉片啊,就这么弄:先把腌好的猪肉片儿码得整整齐齐的放在蒸盘上,然后摆上切好的莴笋片,再撒上点姜丝和蒜片提味,最后淋上一小勺食用油,这味儿就更香了!就这么简单,一蒸就好,保管你吃得美滋滋的!

5. 开始蒸啦!把装有肉片和莴笋的蒸盘往蒸锅里一放,盖上锅盖,然后大火呼呼地蒸个10到15分钟,等肉片变得鲜嫩可口,那就差不多可以出锅啦!

蒸好啦!端出热乎乎的蒸盘,撒上一把绿油油的葱花,立马就能开吃啦,真是美味又诱人!

腌制肉片的时候,想加点啥调料就加点啥,喜欢的话来点儿料酒、生抽啥的,味道立马就上来了,超好吃的!

蒸制时,觉得干了就加点儿水,这样蒸出来的东西就不会太干了,能保持合适的湿润度。就这么简单,看着蒸的情况随时调整就行。

五、咱们来聊聊火腿蒜蓉蒸娃娃菜这道菜吧!这菜名听起来就让人流口水,简单又美味。咱们把娃娃菜洗干净,切成小块,然后放上切好的火腿和蒜蓉,再来点调料,一起蒸一蒸,那味道,真是绝了!这道菜不仅好吃,而且颜色也好看,火腿的红、娃娃菜的绿,看着就让人胃口大开。如果你也喜欢家常菜,那这道菜一定不能错过,赶紧试试看吧!

火腿蒜蓉蒸娃娃菜,这可是道好吃到飞起的蒸菜啊!娃娃菜这种菜,里头可都是满满的膳食纤维和维生素,吃了对肠道好,还能帮咱们脾胃消化得更好。再加上火腿,一下子味道就升级了,还有满满的蛋白质呢。别忘了还有蒜蓉,这可是给这道菜添香的秘密武器,让人一闻就流口水。做起来也简单得很,吃起来更是鲜美到不行。这么好的营养美食,全家人一起吃,那才叫一个爽!

材料啊,得准备娃娃菜500克,火腿50克,大蒜3瓣,生姜一小块儿。然后调料呢,就是鸡精、盐、白胡椒粉和生抽都适量来点儿,别忘了还得有食用油。就这么简单,准备齐了就开整!

开始干活儿啦!先把那娃娃菜给洗得干干净净的,然后火腿给它切成丝丝儿,大蒜嘛,给它剁成末末,生姜也别闲着,切成丝丝放一边备用。就这样,准备工作搞定啦!

2. 来腌个火腿呗!首先啊,得把火腿切成丝儿,放碗里。然后啊,撒上点生抽、鸡精、还有白胡椒粉,拿筷子搅和搅和,让味道都渗进去。稍微腌一下,就能入味了,香得很!

3. 咱们得先把蒸锅准备好:往锅里加点水,放上蒸架,等水烧开了就转小火慢慢炖着。

4.处理娃娃菜的时候,咱们得在菜叶子上头轻轻划上一刀,这样炒的时候味道就能更好地渗进去了,吃起来也更入味。

5. 蒸娃娃菜的做法很简单,首先把腌好的火腿丝平铺在娃娃菜上,然后撒点蒜末和姜丝提味,最后再少淋点食用油,搞定!

开始蒸制啦!把娃娃菜和火腿、调料都一股脑儿放进蒸锅里,然后盖上锅盖,大火猛蒸个5到8分钟,直到娃娃菜变得软软糯糯的,就可以出锅啦!这样做出来的娃娃菜,口感绝对是一级棒!

7. 调味出锅啦:蒸完菜后,咱们撒点盐提提味,再来点鸡精增加鲜味,最后浇上点生抽润润色,搞定!就可以出锅享受美味啦!

腌制火腿时,你可以按自己喜好加点儿蚝油、料酒之类的调料,让味道更丰富。

(2)蒸的时候,觉得干了就加点水,这样蒸出来的东西才不会太干,口感也更好。

六、蒜香蒸南瓜来啦!这道菜真的简单又好吃。南瓜蒸得软糯香甜,再撒上点酥脆的蒜末,每一口都是满满的幸福感。蒜末的香味和南瓜的甜糯完美结合,简直就是美味到不行!真的推荐大家试试,绝对会让你爱不释口的!

蒜酥蒸南瓜这道菜,真是既营养又好吃。这蒸菜口感特别细腻,吃起来特别舒服。南瓜里头的维生素和纤维素,对我们的消化和脾胃都大有好处。蒜酥嘛,那味道真是香得不得了,给这道菜添了不少香气,让人胃口大开。而且做起来也简单,健康又美味,当作家常菜最合适不过了,吃了对脾胃好处多多。

材料:南瓜半斤,大蒜头3个,食用油、盐和白胡椒粉各适量就好。

1. 咱们先准备材料啊,先把南瓜的皮给削了,然后切成薄薄的片儿。别忘了把大蒜也给剁成蒜末,放一边备用着。

2. 腌南瓜咯:咱们先把切好的南瓜片搁碗里,然后撒点儿盐和白胡椒粉,用手给它们捏捏匀,稍微腌一下,让它们更入味。

3. 炸蒜酥啊,简单得很!找口小锅,倒点食用油,然后撒点蒜末进去。小火慢慢炸,炸到蒜末变得金黄黄的,捞出来放一边就行啦。

4. 咱们得先把蒸锅准备好:给锅里添上水,然后把蒸架放上去。等水烧开了,就把火调到中小火,慢慢蒸。这样蒸出来的东西口感更好,更入味!

5. 蒸南瓜的做法超简单:先把腌好的南瓜片一片片铺在蒸盘上,再撒上那些炸得香酥的蒜酥,搞定!这样蒸出来的南瓜,味道肯定超赞!

开始蒸南瓜啦!把准备好的南瓜片和蒜酥一股脑儿地放到蒸盘上,然后整个蒸盘送进蒸锅里。记得把锅盖盖紧了,这样热气才跑不出去。咱们用大火蒸个10到15分钟的样子,等南瓜变得软软糯糯的,那就说明它熟透了,可以出锅啦!

7. 做好啦!蒸完了就赶紧把蒸盘端出来,趁热就能享用啦,美味又健康!

切南瓜的时候,咱们得尽量让每片都差不多厚薄,这样蒸的时候就能更均匀地熟透,每一口都是那么软糯香甜。

蒸制的时候,看着需要咱就加点水,这样就能让东西保持湿润度,口感更棒了。这样一说,大家都懂了吧,灵活调整水量,蒸出来的东西肯定好吃!

说起好吃的蒸菜,那可真是多种多样啊!茶树菇蒸鸡翅、花蛤蒸蛋、金针菇蒸牛肉、莴笋蒸肉片、火腿蒜蓉蒸娃娃菜、蒜酥蒸南瓜,这些都是绝佳的选择。这些蒸菜不仅味道好得没话说,营养也是一流的,大人小孩都爱吃。吃上这些蒸菜,再配合健康的饮食习惯,脾胃问题都能得到改善,身体自然更健康啦。所以啊,建议大家平时多吃这些蒸菜,再配上适量的运动,身体倍儿棒,吃嘛嘛香!


jjybzxw 2024-05-14 18:00
对于想要养护脾胃的人来说,选择温和且易于消化的食物是非常重要的。蒸菜是一种非常健康的烹饪方式,它不仅能保留食物的营养成分,还能减少油脂的摄入,非常适合养胃。下面推荐6款适合养胃的蒸菜:

1. 清蒸鱼:鱼类富含优质蛋白质和多种微量元素,对脾胃有很好的滋养作用。清蒸鱼既能保证营养不流失,又不会增加过多的油脂。

2. 蒸鸡蛋羹:鸡蛋是营养丰富的食品,含有易于消化的蛋白质和多种维生素。蒸成鸡蛋羹后,口感滑嫩,容易消化吸收。

3. 蒸南瓜:南瓜性温,味甘,具有健脾养胃的作用。蒸南瓜软糯可口,易于消化,是很好的养胃食品。

4. 蒸山药:山药具有健脾益胃、助消化的作用,是中医常用的养胃食材。蒸山药口感绵软,非常适合脾胃虚弱的人食用。

5. 蒸豆腐:豆腐是高蛋白、低脂肪的食品,易于消化吸收。蒸豆腐能较好地保留豆腐的营养价值,对脾胃有很好的保健作用。

6. 蒸蔬菜:各种绿叶蔬菜如菠菜、油菜等,都可以通过蒸的方式来烹饪。蔬菜中富含膳食纤维和维生素,有助于促进胃肠蠕动,保持肠道健康。

在制作这些蒸菜时,尽量少用调料或者选择温和的调料,例如可以使用姜丝、葱段、料酒等去腥增香,但要避免过量使用辛辣或刺激性强的调料。此外,蒸制过程中应控制火候和时间,以免食物过熟变老,影响口感和营养价值。

总之,多吃蒸菜对脾胃有很好的养护作用,但也要注意饮食的多样化和均衡,同时配合良好的生活习惯和适量的运动,才能更好地保持脾胃健康。


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