| 天人地 | 2024-05-12 09:00 |
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靖西早餐时间 米饺卷粉一口惊艳！ 靖西米饺  小红书@七七七七想放假 来靖西，早餐时间必须来上一份本地人推荐“靖西米饺”，绝对是本地情怀风味。  小红书@泡泡呀 这儿的米饺十分有特色，与平常吃的面皮饺子不同，靖西米饺的饺皮别有一番特色。 首先一定要采用本地特有的羹米，经过一夜泡水，人工打磨成浆，石磨磨成细粉，然后才上锅蒸熟擀匀。 据说这样做出来饺子皮外观晶莹剔透，洁白水灵，轻轻咬开，口感软糯弹牙，皮韧而嫩，一口就惊艳。  大众点评@市井刺客 米饺配料一般可以放酱油辣椒蒜末，按照自己的口味蘸取。饺子皮内包有猪肉、木耳、莲藕、凉薯、花生碎等等内馅。  大众点评@害羞就像红苹果 米饺形似月牙，筷子夹起一口闷，米香浓郁内馅饱满，一个接一个停不下来。 据说连在一起吃米饺寓意好事成双，是靖西独有的风味，令人难以忘怀。 张记米饺  大众点评@匿名 这家小店藏在当地的小巷子的犄角旮旯里，不好停车不好寻觅，看似平平无奇，一口直接封神，绝对是吃完就不留遗憾的一家宝藏米饺店。 据说开业有些年头了，来的都是本地食客，还有一些外地慕名而来的吃货们。   大众点评@匿名 店内只卖米饺，木耳炒猪肉馅，8元10个，鲜肉馅料，10元10个。 每一个米饺都像小月牙一样，放入小碟子中可以自助调料，有花生碎、酱油、黄辣椒、酸笋、黄豆粉等等，当地人一定要放点花生和靖西米醋。  大众点评@热爱生活的赵二毛 米饺口感软糯带有韧性，弹嫩毫不粘牙，内馅鲜美爆汁，蘸上调料口感甚秒，值得一试。  大众点评@小皮球爸爸Jason 来这家店就能发现嬢嬢们一直在包米饺，出锅一笼火速售光，不少人50/100起订，绝对是当地酒香不怕巷子深的宝藏。 当地人推荐吃法：吃完米饺可以盛上一勺骨头汤，一碗下肚浑身舒服。 |
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