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527801728 2024-05-11 17:26



今天我要用黑豆来给大家分享一道养生食谱,黑豆,又名乌豆、冬豆籽等,为豆科植物大豆的黑色种子,是一种营养价值很高的食用豆类,它含有多种营养成分,比如有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素、叶酸以及其他多种营养成分,平时经常吃一些,对人体健康比较有益。接下来,快跟我一起来看看这种从没有过的的黑豆吃法,是怎么做出来的吧。



推荐食谱:黑豆莲子山药汤

食材清单:20克黑豆、15克干莲子、15克干山药、10克枸杞、15克黑芝麻

具体步骤:



第一步:清洗黑豆、干莲子、干山药

准备20克的黑豆、15克的干莲子、15克的干山药,给它装入一个大碗中,加入适量的清水,用手抓拌一下,清洗掉表面的灰尘和脏东西,洗好后,再换一次水,放一旁浸泡半个小时。



第二步:清洗枸杞

准备10克枸杞,近几年还流行枸杞的另外吃法,如干枸杞、枸杞果冻、枸杞沙拉等,不过枸杞泡水仍然是大多数人的选择,枸杞清洗干净之后,控干水分放在一旁备用。



第三步:清洗黑芝麻

准备15克黑芝麻,黑芝麻中含有丰富的维生素 a、维生素 e、脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养物质,以及卵磷脂、钙、铁、芝麻酚、芝麻素等成分,可以为人体提供所需要的营养物质,补充能量以及多种营养素,黑芝麻清洗干净之后,控干水分放一旁备用。



第四步:下锅开煮

接下来把黑豆、干莲子、干山药、黑芝麻,给它全部倒入锅中,再加入适量的清水,先开大火煮开,煮开之后,再转小火煮半个小时。



第四步:加枸杞

半个小时之后,锅里的食材已经煮得比较软烂了,这时候,再加入洗干净的枸杞,搅拌均匀之后,即可关火出锅。



第五步:开吃

黑豆、莲子、山药、枸杞、黑芝麻,这几种食材搭配在一起吃,对我们的健康非常的有帮助,常吃的话,头发乌黑有光泽,睡眠好气色佳,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。



结语:冬天要多吃黑豆,教你一种从没有过的吃法,头发乌黑睡眠好,人越来越精神。

jjybzxw 2024-05-11 22:43
黑豆是一种营养丰富的食材,含有多种维生素、矿物质以及抗氧化物质。在传统中医中,黑豆被认为具有滋补养生、乌发健脾等功效。下面介绍一种特别的黑豆吃法——黑豆炖猪脚。

【黑豆炖猪脚】

材料:黑豆100克,猪脚2只,生姜3片,料酒适量,精盐适量。

步骤:
1. 黑豆提前用清水浸泡6小时以上,最好能浸泡一夜。
2. 猪脚洗净,剁成大块。
3. 烧一锅开水,将猪脚放入水中焯水,捞出后冲洗干净。
4. 砂锅中加入足够的清水,放入泡好的黑豆和姜片,大火煮沸。
5. 水沸后加入焯过水的猪脚,再次煮沸后撇去浮沫。
6. 加入料酒,转小火慢慢炖煮。
7. 炖至猪脚软烂,黑豆酥软时加入适量的精盐调味,继续炖煮几分钟即可。

这种吃法不仅美味,而且猪脚富含胶原蛋白,有助于皮肤保养;黑豆则有益于改善发质,促进睡眠。不过,食疗效果因人而异,如果有特殊的健康问题,请咨询专业医生或营养师。


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