查看完整版本: [-- 一入夏,我家总离不开这道汤,比冬瓜汤营养,比丝瓜汤爽口[9P] --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> 一入夏,我家总离不开这道汤,比冬瓜汤营养,比丝瓜汤爽口[9P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

527801728 2024-05-11 16:37



在繁忙的生活节奏中,一碗色香味俱佳的豌豆苗肉丸子汤总能带来片刻的宁静与满足。这款汤品不仅是一道美味佳肴,更是对食材独特搭配与营养价值的完美诠释。



首先,它的色泽诱人。嫩绿的豌豆苗漂浮在清澈的汤面上,犹如春日的嫩叶轻轻摇曳。而汤中的肉丸子则色泽鲜亮,白里透淡红,如同盛开的花朵,为整道汤品增添了无限的生机与活力。

其次,它的口感丰富。豌豆苗的鲜嫩与肉丸的醇厚在口中交织,形成了一种层次分明的口感。豌豆苗的清新口感在口中轻轻散开,仿佛带着春天的气息,而肉丸则充满了肉质的鲜美与弹性,让人回味无穷。两者在汤中的完美结合,让人在品尝的同时,也能感受到食材之间的和谐与平衡。



更重要的是,这款汤品还具有丰富的营养价值。豌豆苗富含维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿的功效,是夏季消暑的佳品。而肉丸子则选用了优质的猪肉制作,富含优质蛋白质和多种必需氨基酸,有助于补充身体所需的营养和能量。两者搭配在一起,不仅口感鲜美,更是一道营养均衡的佳肴。

豌豆苗肉丸子汤还具有一种独特的魅力。它不仅仅是一道汤品,更是一种生活态度的体现。它告诉我们,在忙碌的生活中,也要懂得享受生活、品味美食。一碗热腾腾的豌豆苗肉丸子汤,就能让我们在忙碌之余感受到生活的美好与温暖。



总的来说,豌豆苗肉丸子汤是一款色香味俱佳、营养丰富的美食。它以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了众多家庭餐桌上的常客。在这个快节奏的时代里,不妨为自己和家人准备一碗豌豆苗肉丸子汤,感受那份来自美食的温暖与满足。

【豌豆苗肉丸子汤】

制作配料:肉末300克 姜粉1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 蚝油半勺 盐1多半勺 生抽1勺 葱水80克 淀粉20克 大蒜2个 小葱适量

制作方法:

1、准备肉馅儿,加入姜粉1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 蚝油半勺 盐1多半勺 生抽1勺,这些调料除了白胡椒粉和姜粉,其他少量加入就可以,给肉馅入个底味。再分次少量的加入冰的葱水,每加一次都要彻底吸收再加下一次。



2、把水分都吃进去以后,搅打至上劲,加入玉米淀粉,再次搅拌至上劲;我们肉馅儿基本就调好了!



3、热锅凉油,加入大蒜和小葱爆香,加入开水,调味就加1勺盐和适量白胡椒粉就可以;关到最小火,把丸子一个个用勺子放进去,全程都要最小火,刚开始不要翻动丸子,不然可能就成肉末汤了;



4、等丸子定型之后,再慢慢推动,就可以彻底煮开了,把浮末打掉,丸子煮个7-8分钟就可以了,把豌豆苗加进去,煮开即可关火;



5、出锅撒点枸杞,淋点香油!这个好喝的豌豆苗肉丸汤就完成了。真的很鲜很爽口!



6、豌豆苗鲜嫩爽口,肉丸松而不散,越吃越有味,汤汁非常鲜美,越喝越想喝!夏天太适合这道汤了!整个清爽不腻,之后每周都要安排上几次!



7、这道豌豆苗肉丸子汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。豌豆苗的清新与肉丸的醇厚在汤中交织,形成了一种难以言喻的美妙滋味。在这个特别的季节里,一碗热腾腾的豌豆苗肉丸子汤,无疑是对味蕾最好的慰藉。

jjybzxw 2024-05-11 22:45
豌豆苗肉丸子汤是一道美味的家常菜,主要由豌豆苗和肉丸子为主要食材做成。这道汤鲜美可口,营养丰富,适合各个年龄段的人食用。下面是制作豌豆苗肉丸子汤的大致步骤:

准备材料:
- 猪肉馅:适量
- 豌豆苗:适量
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 鸡蛋:1个
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 清水:适量

制作步骤:
1. 准备好所有材料,姜切片,大葱切末,豌豆苗洗净备用。
2. 在猪肉馅中加入姜片、葱末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋液,继续搅拌至肉馅上劲。
4. 锅中加水烧热,用勺子或者手将肉馅挤成丸子形状下入锅中。
5. 等肉丸子煮至变色后,捞出浮沫,转小火慢慢煮。
6. 当肉丸子全部浮到水面,加入豌豆苗,大火煮沸。
7. 煮至豌豆苗变软即可关火,最后加盐调味即可。

注意事项:
- 制作肉丸子时,可以用手蘸点清水,这样不容易粘手。
- 肉馅调料可以根据个人口味适当调整。
- 煮豌豆苗的时间不宜过长,以免影响口感。

以上是制作豌豆苗肉丸子汤的基本方法,实际操作时可以根据个人喜好和实际情况进行调整。


查看完整版本: [-- 一入夏,我家总离不开这道汤,比冬瓜汤营养,比丝瓜汤爽口[9P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号