| 527801728 | 2024-05-09 20:47 |
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⚬ 好吃到停不下来的一道菜，浓郁的番茄汁配上软烂的鹰嘴豆，真的太香了。鹰嘴豆富含蛋白质、膳食纤维，每100g也仅有160大卡的热量，这菜每一口对于减脂人都是极大的满足！ 食谱作者@Yran燕： “小时候特别爱吃罐头装的茄汁焗豆，不过那种是黄豆，今天用鹰嘴豆来做。”  厨友@Emma . Chen “不错哦，酸甜酥烂，棒棒哒～” by 厨友@带我去太空 “特别好吃～” by 厨友@Lothron “好吃、好做，感谢分享。” by 厨友@砂锅煮麦人 茄汁焗鹰嘴豆 🧑🍳食谱作者：Yran燕 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 鹰嘴豆 350克 西红柿 7个 番茄酱 150g 糖 30克 盐 15克 黑胡椒碎 1勺 生抽 2勺 白醋 3勺 🍳做法 1.鹰嘴豆提前一天泡发，番茄顶部切十字刀。  2.烧热水，番茄放进热水中烫30秒捞出。   3.浸入冰水中，撕去表皮后切丁。  4.先煮鹰嘴豆，加两勺盐，水不要太多，大火煮开后转小火煮25分钟。   5.25分钟后倒入去皮的番茄丁，加入生抽、糖、盐、黑胡椒，大火烧开后转小火煮1个半小时，将番茄彻底煮融，如果喜欢粘稠口感最后可以勾一点芡。   酸甜开胃的茄汁焗鹰嘴豆。  做过的人说 Celine哒哒哒： 鹰嘴豆去皮，番茄去皮，加了培根洋葱炖的软烂，撒上香料和奶酪，太好吃了！烤饼面包绝配！  张小白家的厨房： 好吃、品相好看，我撒了点黑胡椒增加味道👍！  |
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