夏天到了，给孩子们的饮食加点料吧！不管家庭条件如何，总有聪明的方法让孩子们吃得既美味又营养，而且还能帮助他们在学校里表现得更棒。今天我们就来聊聊四道既能补钙又能健脑的美食，确保你的小宝贝能在成长的同时，脑力也全开。

我们都知道，钙质对于儿童的骨骼发育至关重要，而一些特定的食材还能帮助提升记忆力和学习效率。所以，为什么不通过一些简单的家常菜来为孩子们的健康打下坚实的基础呢？这样做不仅省事，更是滋养身心的好方法。

接下来介绍的四道菜，每一道都是精心挑选，旨在帮助孩子们补充必需的营养，而且都是用常见的食材轻松做出来的。

推荐食谱一：红烧鳊鱼

鳊鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和蛋白质，对于孩子的大脑发育和视力保护尤为重要。这道红烧鳊鱼不仅美味，还能为孩子提供学习期间所需的关键营养。

主要食材：鳊鱼、生姜、葱、酱油

具体做法：

鳊鱼清洗干净，去除内脏，切段备用。

锅中放油，加入切好的生姜和葱段炒香。

放入鳊鱼翻炒，加入适量酱油和水。

大火烧开后转小火慢炖，直至鱼肉熟透，汤汁浓稠即可。

推荐食谱二：板栗鸡翅

板栗富含维生素C和钾，而鸡翅则是蛋白质的好来源。这道菜结合了板栗的甜味与鸡翅的鲜美，不仅能补钙，还有助于增强记忆力。

主要食材：鸡翅、板栗、生姜、料酒

具体做法：

鸡翅洗净，用料酒和生姜腌制一会儿。

板栗去壳，切半备用。

锅中加油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄。

加入板栗和适量水，炖煮至鸡翅熟透，板栗软糯。

推荐食谱三：香辣蟹

螃蟹是钙和磷的极佳来源，对骨骼和牙齿发育有益。这道香辣蟹味道鲜美，刺激食欲，让孩子吃得开心，补充充足的微量元素。

主要食材：螃蟹、辣椒、蒜、姜

具体做法：

螃蟹清洗干净，剪去指甲和腮，切成块。

锅中放油，加入切好的辣椒、蒜、姜炒香。

加入螃蟹翻炒，加入适量的料酒和盐，快速翻炒均匀。

加少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至螃蟹完全熟透。

推荐食谱四：茼蒿豆腐鲜虾汤

这道汤集合了茼蒿的清香、豆腐的柔软和鲜虾的甜味。茼蒿含有丰富的维生素A和钙质，而豆腐和鲜虾都是优质蛋白质和钙的来源，非常适合夏天补充营养。

主要食材：茼蒿、豆腐、鲜虾、姜

具体做法：

鲜虾去壳去线，豆腐切块，茼蒿洗净。

锅中加水煮沸，加入姜片和豆腐。

水再次煮沸后，加入鲜虾，煮至虾变色。

最后加入茼蒿，煮至熟透，调味后即可食用。

这四道菜不只是好吃，每一口都是为了孩子的成长和学习添砖加瓦。夏天来了，不管经济情况如何，都让我们用这些美味的菜肴来帮助孩子们更健康、更聪明地成长吧！