这几天，看到高速路面塌陷的新闻，深有感触。谁能想到，那么多人高高兴兴出游，最后却是这样的结果。

有时候想想，人真的很脆弱。就像有一句话说的“谁也不知道，意外和明天哪一个先来？”所以，我们更应该珍惜当下。

那么，就从吃好每天的早餐开始吧！

晒晒我的早餐，有肉有蛋有粗粮，一蒸一煮就搞定，好吃营养又省事儿！

网友：看着简单，仔细一看样样不简单，精致又健康！

也许是因为我个子小，所以我喜欢的东西都是小小的，迷你型，比如拇指玉米啊、手指小香薯啊之类的。

但是，我又很“贪心”，我喜欢各种各样的东西都吃一点，种类多多，最好每样都吃一口，既满足口腹之欲，又满足营养所需。

我很喜欢吃馒头，蓬松暄软，一点点粉，能变这么大，哈哈，好玩！

还有拇指玉米，真的是比拇指大不了多少。

但是很好吃呀，很香很糯软，微微一丁点甜，吃上一根，解馋又补充维生素，却不会太饱。太大的玉米，我吃一根就饱了，其它就吃不下了啊，哈哈！

玉米是粗粮，营养价值高，还富含膳食纤维，促进肠胃蠕动哦，中老年人尤其要每天吃一点。

这个包子，也是我自己做的，胡萝卜黑木耳肉馅的。多多的萝卜和木耳，少少的鲜肉，年纪大了，肉吃得少一点，蔬菜要多一点。

最近跟胡萝卜干上了，不仅明目，还通便哦。

黑木耳，更是要每天都吃，吸附清除肠道垃圾，包括里面的脂肪，还减肥呢。

除了主食，最后隆重介绍的是这一碗——坚果藕粉蛋花汤，非常好吃，又非常简单，值得推荐上菜单，长期保留。

藕粉，我们大家都知道，对女人特别好。俗话说“男不离韭，女不离藕”，藕粉有养胃滋阴，补血养血，改善脾胃虚弱的作用，女人常吃气色也会变好。

我买的藕粉还不是单纯的藕粉，里面还含有8种其它食材，好多坚果和果干，还含有甜菜根，如果单独泡是粉红色的，特别好看。

我吃的时候打了一个鸡蛋在里面，营养更好，味道也更好，还挺饱腹！

坚果藕粉里本身含有腰果、蔓越莓、巴旦木、提子、奇亚籽等，我又加了几颗桂圆肉、红枸杞，哎呀，甜甜的，太好吃了！

晶莹剔透，浓稠滑嫩，蛋花悬浮在其中，真是太赞了！唯一的区别就是，原来的粉红色被鸡蛋掩盖了，看不出来了。

偷偷告诉你一个小秘密，桂圆肉啊，不要再煮着吃或泡着吃了，直接丢进蛋花羹里，比糖还甜，真的好吃呀！

我觉得比桂圆煮开了更好吃，因为桂圆肉煮过会变得大大的，但是甜味会变淡。所以，我现在都直接干吃，或者扔进煮好的粥里，比糖管用。

下面说下做法。

包子是我头天晚上包好的，放冰箱里，早上老公蒸了一盒，去上班了。天哪，他居然一餐吃6个。

我蒸了一个包子，一根拇指玉米，一个胡萝卜馒头，蒸锅定时10~15分钟。

蒸锅是自动的，不用人管，此时可以去洗脸刷牙哦。

藕粉是便携装的，不用担心量不好控制，一袋正好一杯。

藕粉加一点点温水，搅拌均匀。注意，这一步千万不可少，否则藕粉会泡失败的。

因为有甜菜根，红红的，还有很多坚果。

顺便科普一下，仔细看，好的鸡蛋有三层：蛋黄、浓蛋清、稀蛋清，层次分明。

煮一锅开水，沸腾后关小火，倒入打散的蛋液。

注意，锅里的水不要太多，我用那个泡藕粉的杯子量的，正好一杯。

用筷子轻轻划散，非常漂亮又浓稠的蛋花汤。

关火，把蛋花汤冲入藕粉里，迅速搅拌，藕粉会慢慢变浓稠，晶莹剔透。

如果不用蛋花汤，也一定要用刚煮沸的开水，否则藕粉泡不熟哦。

看看我的桂圆肉，色泽黄润，吃了2年了，不用剥壳不用去核，不仅方便，关键还健康！

这个桂圆肉不熏硫磺，也没防腐剂，所以平时需放冰箱冷冻保存。那种带壳的桂圆干，里面是黑色的，还只要常温放置就可以，想一想为什么？吃过这种桂圆干后，我就再没吃过带壳的，而且还方便。

简单又丰盛的早餐，好喜欢！