夜幕低垂，城市的灯火渐渐亮起，劳累了一天的你，下班到家已是晚上七八点。此刻，你是选择点一份外卖，还是亲自下厨为家人准备晚餐呢？特别是那些家中有宝贝的家长们，更是面临着一道难题：是去餐厅享受片刻的悠闲，还是在家中用心为孩子做一顿营养餐？

作为一位普通的打工人，我深知下班后的疲惫。每当工作繁忙，我总是不愿点外卖，也不想去餐厅。这时，我会选择用时令食材，为自己和家人做上一锅焖饭。焖饭，饭菜一锅出，简单又省事，特别是那有肉有菜有味道的米饭，总能让人食欲大增。

而且，用电饭煲做焖饭，比用砂锅做煲仔饭还要简单。只需将食材备好，放入电饭煲中，一键启动，便可坐等美味出锅。对于家中有孩子的家长来说，焖饭更是一个好选择。你可以用色彩缤纷的食材，为孩子做上一锅色香味俱全的焖饭。那五彩斑斓的颜色，定能让孩子眼前一亮，胃口大开。

这次，我就为大家分享一款营养美味的豌豆胡萝卜腊味焖饭。翠绿的豌豆、金黄的土豆、橙红的胡萝卜，再搭配上鲜美的瑶柱和腊味，不仅色彩诱人，口感更是层次丰富。米饭中融入了蔬菜的清新和腊味的醇厚，每一口都是满满的幸福与满足。

【豌豆土豆腊味焖饭】

【豌豆土豆腊味焖饭的食材】

豌豆：100克，土豆：1个（中等大小）

胡萝卜：1个（个头比较小）

瑶柱：适量，腊肠：120克；

大米：120克

料酒、生抽、蚝油和盐：适量，

清水：适量

【豌豆土豆腊味焖饭的做法】

第一步：瑶柱用清水浸泡片刻，浸泡瑶柱的清水不要倒了，可以用来煮米饭。新鲜的豌豆剥壳，胡萝卜和土豆削皮切丁。图片的腊肠很细，腊肠切丁。如果用普通的腊肠或者腊肉，将腊肠或者腊味切片。

第二步：炒锅放少许油，放入瑶柱和腊肠丁，用中小火煸炒至出油，加入料酒炒片刻。

第三步：加入豌豆、胡萝卜丁和土豆丁翻炒至微黄。

第四步：大米洗净，加入到炒锅中，将大米和其他食材翻炒片刻。

第五步：加入适量生抽、蚝油和盐调味。

第六步：把所有食材倒入电饭煲中，加入清水，这里要注意水量，水量要少于平时煮饭，按电饭煲的煮饭功能键，等电饭煲煮好即可。

【温馨提示】

第一：由于加了生抽、蚝油，盐不要放太多，放一丁点调味即可。

第二：虽然用电饭煲煮焖饭，从图片可以看到米饭有锅巴，锅巴吃起来很香很脆。

第三：可根据个人口味加入其他调料或配菜。