527801728 |
2024-04-27 15:15 |
这个春天,你吃笋了吗? 今天,我们就来做一道毛笋焖鸡。笋超级鲜甜,还吸收了鸡肉的汤汁,汁水拌饭后,两碗起步!赶紧来试试这道时令家常菜吧~ 毛笋焖鸡
![](https://q1.itc.cn/q_70/images03/20240427/aafe72d21e554ab8b89c577153f40f7d.jpeg) 黄芽毛笋、鸡块、生姜、小葱、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖白胡椒粉、食用油 制作过程
![](https://q1.itc.cn/q_70/images03/20240427/61bcced1ac534d108f1c92d9d769587e.jpeg) 1.鸡块加盐、蚝油、白胡椒粉腌制约20分钟;毛笋改刀切块,焯水捞出后,泡冷水沥干;姜切片、葱切段备用。
![](https://q3.itc.cn/q_70/images03/20240427/c55a1c81b2724700817371733fcb8115.jpeg)
![](https://q0.itc.cn/q_70/images03/20240427/9d2348e03e1c4f8d862cde75dd213f57.jpeg) 2.起锅烧油,放入鸡块煸炒出黄油后,下入葱、姜炒出香味。
![](https://q3.itc.cn/q_70/images03/20240427/384911b2f62f44249199b0b3740f0c82.jpeg)
![](https://q1.itc.cn/q_70/images03/20240427/e000d11172af4c9e90932b7859063937.jpeg)
![](https://q9.itc.cn/q_70/images03/20240427/2680a3442fa44d4892a3e72d21ed8ee2.jpeg) 3.加入一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒翻拌均匀,倒入开水没过鸡块,加入两小勺白糖,再放入毛笋,盖上锅盖中火焖煮20分钟。
![](https://q0.itc.cn/q_70/images03/20240427/85190b2368a1481fb464b8ee91a4c869.jpeg) 4.大火收汁,加入葱花起锅,一道鲜甜味美、超级下饭的毛笋焖鸡就做好了。 完成
![](https://q3.itc.cn/q_70/images03/20240427/3f98d4b1e9d641dab86bee2681d62ca7.jpeg) 黄芽毛笋鲜香脆爽, 鸡肉嫩滑多汁, 快快行动起来吧!
|
|