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527801728 2024-04-19 15:33



大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。一说到减肥,大家固有的思维就是少吃肉、多运动,其实这样的减肥方式已经过时了。现在很多年轻人减肥,主要是通过吃高蛋白食物、不吃油炸食品、多喝水、坚持力量锻炼、坚持泡脚这些方式,提高新陈代谢的能力,自然而然就瘦下来了,不用节食。今天推荐八道高蛋白食物的家常做法,常吃高蛋白的食物,可以增加饱腹感,防止暴饮暴食,还可以增肌,边吃边瘦健康瘦身,一起来看看吧。

一、芥兰炒牛肉



准备食材:芥兰,牛肉,姜蒜,酱汁。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀。

2、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、蚝油、白糖、淀粉和胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入芥兰翻炒,炒至变色后倒入酱汁翻炒均匀,炒熟后放入牛肉翻炒均匀,就可以出锅装盘开吃。

二、南瓜蒸排骨



准备食材:排骨,南瓜,葱花,姜丝。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,先浸泡半个小时,清洗干净血水后沥干水分,再用厨房纸吸干水分,加入姜丝、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。

3、南瓜排骨蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

三、生菜炒鸡蛋



准备食材:鸡蛋,生菜。

做法步骤:

1、生菜放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净切碎,放入碗中。

2、接着打入鸡蛋,加入食盐和胡椒粉,用筷子搅散。

3、起锅烧油,油热后倒入生菜鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,即可炒散出锅装盘开吃。

四、西兰花炒鸡胸肉



准备食材:西兰花,鸡胸肉,蒜末。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净。

2、鸡胸肉清洗干净切成小块,加入蚝油、淀粉和黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油,油热后倒入蒜末炒香,再放入鸡胸肉翻炒,炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。

5、炒熟后,加入少许食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

五、菌菇炒瘦肉



准备食材:瘦肉,蟹味菇,白玉菇,蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片,加入酱油和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。蟹味菇和白玉菇清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒,炒至变色后放入蒜末炒香,盛出备用。

3、起锅烧水,水开后放入菌菇焯水,煮至断生后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油,油热后放入菌菇翻炒,炒熟后放入菌菇翻炒均匀,加入少许食盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

六、番茄鱼



准备食材:鱼片,番茄,金针菇,葱花。

做法步骤:

1、番茄削掉外皮,清洗干净后切成小块。金针菇切掉根部,清洗干净切成小段。

2、鱼片处理干净,放入姜片、食盐和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入番茄丁翻炒片刻,炒出汁水后加入适量清水,煮开后放入金针菇,加入食盐煮三分钟煮熟。

4、煮熟后加入鱼片煮两分钟,煮熟后撒上葱花即可出锅开吃。

七、番茄花菜炒鸡蛋



准备食材:鸡蛋,花菜,番茄,葱花。

做法步骤:

1、花菜剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净。

2、番茄削掉外皮,清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。

3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎熟后炒散,盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁水后放入西兰花翻炒均匀,炒熟后加入生抽、蚝油调味,翻炒几下。

5、最后放入鸡蛋,翻炒均匀后撒上葱花,即可出锅装盘开吃。

八、黄瓜拌虾仁



准备食材:黄瓜,虾仁,葱段,姜片,白芝麻,葱花,蒜末,小米辣。

做法步骤:

1、鲜虾清洗干净,水开后放入料酒、葱段和姜片,放入鲜虾焯水煮熟,然后捞起来过一遍凉白开,剥掉外壳放入碗中。

2、黄瓜表面撒上食盐,搓洗干净后拍扁,再切成小段放入碗中。

3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、葱花,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、白糖和醋,搅拌均匀即可。

4、将凉拌酱汁放入虾仁黄瓜中,搅拌均匀即可端上桌开吃。

jjybzxw 2024-04-19 17:32
对于正在减肥但又不想完全放弃肉类的人来说,选择合适的肉菜是非常重要的。低脂低卡高蛋白的肉菜可以帮助你控制热量摄入,同时还能满足对蛋白质的需求,让你在不节食的情况下健康减肥。以下是八道推荐的肉菜:

1. 烤鸡胸肉 - 鸡胸肉是高蛋白低脂肪的选择,用香料和柠檬汁腌制后,烤制至金黄,美味又健康。

2. 烤鱼 - 选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼或鲈鱼,搭配蔬菜一起烤,营养丰富且热量低。

3. 瘦牛肉 - 烹煮时去掉多余的油脂,搭配蔬菜炒制成牛肉炒芦笋或者牛肉丝拌菜,既可口又富含铁质。

4. 羊肉串 - 用少量橄榄油和香料腌制羊肉块,然后串起来烤制,既能享受羊肉的美味,又能控制油脂摄入。

5. 烤鸭胸肉 - 鸭胸肉是低脂高蛋白的肉品,去皮后烤制,搭配一些水果如苹果或梨一起烹饪,味道更佳。

6. 煮鸡蛋 - 简单易做,富含优质蛋白质,是很好的饱腹感食品,可以作为减肥期间的加餐选择。

7. 烤兔肉 - 兔肉是极低脂的肉类,烤制时注意不要添加过多油脂,搭配一些清淡的调味料,口感鲜嫩。

8. 素煎豆腐 - 虽然不是传统意义上的肉类,但豆腐含有丰富的植物蛋白,煎制时少油,可搭配各种蔬菜,营养均衡。

记住,在减肥期间,关键是要保证总热量的摄入小于总热量的消耗。合理规划饮食,结合适当的运动,才能健康有效地减肥。


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