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2024-04-19 15:33 |
大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。一说到减肥,大家固有的思维就是少吃肉、多运动,其实这样的减肥方式已经过时了。现在很多年轻人减肥,主要是通过吃高蛋白食物、不吃油炸食品、多喝水、坚持力量锻炼、坚持泡脚这些方式,提高新陈代谢的能力,自然而然就瘦下来了,不用节食。今天推荐八道高蛋白食物的家常做法,常吃高蛋白的食物,可以增加饱腹感,防止暴饮暴食,还可以增肌,边吃边瘦健康瘦身,一起来看看吧。 一、芥兰炒牛肉
准备食材:芥兰,牛肉,姜蒜,酱汁。 做法步骤: 1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀。 2、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、蚝油、白糖、淀粉和胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。 4、再次起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入芥兰翻炒,炒至变色后倒入酱汁翻炒均匀,炒熟后放入牛肉翻炒均匀,就可以出锅装盘开吃。 二、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨,南瓜,葱花,姜丝。 做法步骤: 1、排骨剁成小块,先浸泡半个小时,清洗干净血水后沥干水分,再用厨房纸吸干水分,加入姜丝、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。 2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。 3、南瓜排骨蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。 三、生菜炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋,生菜。 做法步骤: 1、生菜放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净切碎,放入碗中。 2、接着打入鸡蛋,加入食盐和胡椒粉,用筷子搅散。 3、起锅烧油,油热后倒入生菜鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,即可炒散出锅装盘开吃。 四、西兰花炒鸡胸肉
准备食材:西兰花,鸡胸肉,蒜末。 做法步骤: 1、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净。 2、鸡胸肉清洗干净切成小块,加入蚝油、淀粉和黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。 4、起锅烧油,油热后倒入蒜末炒香,再放入鸡胸肉翻炒,炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。 5、炒熟后,加入少许食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。 五、菌菇炒瘦肉
准备食材:瘦肉,蟹味菇,白玉菇,蒜末。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切成片,加入酱油和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。蟹味菇和白玉菇清洗干净沥干水分。 2、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒,炒至变色后放入蒜末炒香,盛出备用。 3、起锅烧水,水开后放入菌菇焯水,煮至断生后捞起来沥干水分。 4、起锅烧油,油热后放入菌菇翻炒,炒熟后放入菌菇翻炒均匀,加入少许食盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。 六、番茄鱼
准备食材:鱼片,番茄,金针菇,葱花。 做法步骤: 1、番茄削掉外皮,清洗干净后切成小块。金针菇切掉根部,清洗干净切成小段。 2、鱼片处理干净,放入姜片、食盐和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。 3、起锅烧油,油热后放入番茄丁翻炒片刻,炒出汁水后加入适量清水,煮开后放入金针菇,加入食盐煮三分钟煮熟。 4、煮熟后加入鱼片煮两分钟,煮熟后撒上葱花即可出锅开吃。 七、番茄花菜炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋,花菜,番茄,葱花。 做法步骤: 1、花菜剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉,先浸泡十分钟,再清洗干净。 2、番茄削掉外皮,清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。 3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎熟后炒散,盛出备用。 4、再次起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁水后放入西兰花翻炒均匀,炒熟后加入生抽、蚝油调味,翻炒几下。 5、最后放入鸡蛋,翻炒均匀后撒上葱花,即可出锅装盘开吃。 八、黄瓜拌虾仁
准备食材:黄瓜,虾仁,葱段,姜片,白芝麻,葱花,蒜末,小米辣。 做法步骤: 1、鲜虾清洗干净,水开后放入料酒、葱段和姜片,放入鲜虾焯水煮熟,然后捞起来过一遍凉白开,剥掉外壳放入碗中。 2、黄瓜表面撒上食盐,搓洗干净后拍扁,再切成小段放入碗中。 3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、葱花,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、白糖和醋,搅拌均匀即可。 4、将凉拌酱汁放入虾仁黄瓜中,搅拌均匀即可端上桌开吃。 |
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