查看完整版本: [-- 猪肚怎么做最好吃,大厨教你蒜烧肚条的做法,蒜香好吃猪肚无异味 --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 猪肚怎么做最好吃,大厨教你蒜烧肚条的做法,蒜香好吃猪肚无异味 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

jjybzxw 2024-04-17 07:42











jjybzxw 2024-04-17 07:43
首先,我们需要准备以下材料:

主料:猪肚1个

配料:大蒜5瓣,青红辣椒各适量

调料:生抽、老抽、盐、糖、鸡精各适量,料酒适量,清水适量

步骤如下:

1. 猪肚用盐和醋抓洗干净,去除表面的粘液和杂质,然后放入开水中焯水,捞出后刮去白色的油脂和杂质。

2. 大蒜切末,青红辣椒切圈备用。

3. 锅中加入适量油,放入蒜末爆炒出香味,然后加入猪肚翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精,翻炒均匀后加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 炖煮至猪肚变软烂,汤汁浓稠时,加入青红辣椒翻炒均匀即可出锅。

注意事项:

1. 猪肚在清洗时一定要去除表面的粘液和杂质,这样可以减少异味。

2. 猪肚在焯水时要冷水下锅,这样可以更好地去除血水和杂质。

3. 在炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整调料和水量。


查看完整版本: [-- 猪肚怎么做最好吃,大厨教你蒜烧肚条的做法,蒜香好吃猪肚无异味 --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号