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天人地 2024-04-16 08:46
俗话说 “每天吃豆三钱,何需服药连年”。
研究表明纳豆有一定的溶血栓、抗肿瘤、降血压、促凝血等生理功能,从而成了天然功能性食品的研究热点。
但是你知道吗?历史记载,日本的纳豆其实始源于中国的豆豉。经研究,纳豆的抗血栓功效,豆豉同样拥有!

1
血栓“最怕这种豆”
豆豉分为很多种,专家告诉我们临床上入药的多为淡豆豉。
淡豆豉能平衡调节女性的雌激素,能抗衰老,还对三高患者有一定的改善作用,对中老年人特别有好处。
研究发现豆豉中含有大量的豆豉纤溶酶,能溶解血栓、软化血管,辅助降血压、降血脂、降血糖。

专家专门介绍了一个用豆豉做的抗衰老、控血脂的秘方:
抗衰降脂饮

食材:淡豆豉10克、生姜5克、陈皮3克。

做法:
1、将所有食材倒入锅中,加300ml左右的水,先浸泡半个小时;
2、烧至开锅后,调小火慢煎10分钟即可。
功效:豆豉降血脂、降血糖、降血压,软化血管;陈皮理气健脾;
吃法:每天晚上吃完饭喝一碗,也可以每天早上喝。
2
豆豉的3大日常功效
豆豉有和胃、解表、除烦3大功效,针对每一种功效还有不同的方子:

1
和胃、消食
中医认为豆豉有和胃、消食的作用,可以用于治疗小儿积食。豆豉发酵后含有酵母菌,有助于改善肠道菌群。
豆豉和胃方

食材:淡豆豉10克、萝卜15克、陈皮10克。
吃法:煮水喝,一天3次。
2
辅助缓解感冒
豆豉还能解表, 轻度的风寒感冒和风热感冒都可以用豆豉来缓解。
【风寒感冒】
食材:淡豆豉10克、香菜根10克、葱白5克、姜10克。
吃法:煮水喝,一天3次。
【风热感冒】

食材:淡豆豉10克、萝卜15克、白茅根15克。
吃法:煮水喝,一天3次。
3
除烦、助眠
豆豉还有个很重要的作用可以用于治疗虚烦,而虚烦会给人带来莫名烦躁感,并使人失眠无法入睡。
临床用豆豉除烦,往往要搭配上栀子——栀子行气活血、清热利便;豆豉去心火,此二药合用为《伤寒论》中著名方元,称为 栀子豉汤。
栀子豆豉汤

食材:炒栀子10克、豆豉10克。
功效:主治心烦、入睡困难、胸闷憋气、食欲差。
注意:胃寒、阳气虚的人不建议食用。
3
在家自制豆豉
说了这么多豆豉的功效,我们在家如何自制豆豉呢?关注公众号“大医教你吃”,回复关键词“豆豉”,教你用黄豆自制豆豉~
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jjybzxw 2024-04-16 14:26
在睡前吃一些有助于溶栓、保护血管的食物,对于预防心脑血管疾病有很好的作用。以下是一些建议:

1. 黑巧克力:黑巧克力含有丰富的抗氧化剂和可溶性纤维,可以帮助降低血压、改善心脏健康。此外,黑巧克力中的黄酮类化合物可以增强血管弹性,预防血栓形成。

2. 香蕉:香蕉富含钾元素,能够维持心脏正常功能和血压稳定。睡前吃一根香蕉,有助于预防心血管疾病。

3. 大蒜:大蒜中的硫化合物具有抗血栓、降血压、降血脂等作用。晚餐时加入一些大蒜,或者睡前吃一片大蒜,有助于保护血管健康。

4. 苹果:苹果富含膳食纤维和抗氧化剂,有助于降低胆固醇、预防血栓形成。睡前吃一个苹果,或者喝一杯苹果汁,对心血管健康有益。

5. 红枣:红枣含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于增强血管弹性、预防血栓形成。睡前吃几颗红枣,或者喝一杯红枣茶,对心血管健康有帮助。

6. 蓝莓:蓝莓富含抗氧化剂,能够降低血压、改善心脏健康。睡前吃一把蓝莓,或者喝一杯蓝莓汁,有助于保护血管健康。

7. 燕麦:燕麦富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇、预防血栓形成。睡前喝一杯燕麦粥,对心血管健康有益。

需要注意的是,虽然这些食物对心血管健康有益,但不应过量食用。同时,保持良好的作息和锻炼习惯,以及控制盐分和脂肪摄入,都是预防心脑血管疾病的必要措施。如有疑问,请咨询专业医生。


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