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527801728 2024-04-15 17:01



导读:一抗菌,二通便,三强免疫,春天要常吃,遇到了不要手软,一斤才2元!蒜苗是一种营养很高,而且搭配食性很强的蔬菜。蒜苗中含有丰富的大蒜素以及膳食纤维和其他微量元素。



春天也是蒜苗成熟的季节,这个时候可以将蒜苗跟肉一起炒一炒,出锅后的蒜苗没有新鲜时的辛辣味,更显得鲜甜。蒜苗中的大蒜素具有杀菌抑菌强免疫的好处,里面的膳食纤维可以将我们肠道中的脏东西排出去。



在春天养生的时候我们可以适当吃一些蒜苗,可以强免疫力,把身体调好了,就不用担心有病毒的打扰。青蒜苗的做法很多,在春天的话有遇到它就就不要错过,买一些简单地炒一炒,一出锅后家人都喜欢吃。接下来呢,我们也来分享蒜苗的简单做法,非常家常,老少皆宜。



准备食材:

青蒜苗,腊肉,食盐,蚝油,食用油

具体做法:

1.切一小块腊肉放在锅中加入少量的水,把锅里面的食材煮开。水开后,可以将腊肉下锅煮一下去掉里面的熏味,煮好的腊肉,捞出用清水冲一下,再放案板上切细片,切好放在的腊肉片放在一般备用;



2.青蒜苗的头尾去掉,旁边的枯黄老叶要给它处理掉。处理好后再用清水洗干净,洗净后的青蒜苗,放案板上切小块,切好后放一旁备用。蒜苗茎跟叶子要分开放,因为我们茎要先下锅煸炒一下,蒜叶子最后再放,炒出来鲜美好吃;



3.锅中加了一点点油,腊肉放入,小火稍微炒一下。小火炒炒里面的多余油脂,炒出来腊肉,底部一看里面有一层油;



然后把青蒜苗的茎倒入里面,蒜苗茎下锅铲子给它翻炒均匀,要用小火炒,这样子可以更地将它炒香;



4.炒好之后味道会更加香,然后我们把食盐跟蚝油倒入里面,倒入蒜苗叶子,下锅后也是要多翻动,炒均匀。如果说在炒的过程中,没有经常翻动的话,会将食材炒焦了。



5.锅里面的食材炒均匀,像下图这样的状态,一份美味的腊肉炒蒜苗就完成,这样做出来的腊肉鲜爽好吃,和蒜苗吃起来甘甜美味,既好吃又下饭。



现在是青蒜苗的季节,有遇到的话买一点回来,这样子炒一炒,2块钱就可以炒上一盆。一出锅,味道特别好,青蒜苗中含有的大蒜素,营养很高,开胃健食解腻,还有抗菌抑菌,强免疫的好处。



小贴士:

1.蒜苗可以跟腊肉炒,还可以跟香肠或者是三层肉一起炒,炒出来的蒜苗好吃鲜甜;

2.炒的时候用中小火炒,而且过程中要用多翻动,更好地把 食材炒均匀。




jjybzxw 2024-04-15 17:26
在春天这个季节,有很多新鲜的蔬菜水果供我们选择。其中,蒜苗是一种既便宜又营养丰富的食材,一斤只需2元。蒜苗具有以下三个主要的健康益处:

1. 抗菌抑菌:蒜苗中含有大蒜素,这是一种具有较强抗菌抑菌作用的物质。它可以帮助增强人体免疫力,抵抗细菌和病毒的侵袭。

2. 通便:蒜苗富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。适量食用蒜苗可以帮助调节肠胃功能,保持良好的消化道健康。

3. 强化免疫力:蒜苗中的多种微量元素,如钙、磷、铁等,对增强人体免疫力有很好的作用。在春天养生时,适当食用蒜苗可以提高身体抵抗力,预防疾病。

在日常生活中,我们可以将蒜苗与多种食材搭配炒制,如腊肉、香肠、三层肉等。在炒制过程中,注意用中小火翻炒,并适时搅拌,以免食材炒焦。这样一道美味又健康的蒜苗炒菜,不仅口感鲜美,还能充分发挥蒜苗的营养价值。所以,当我们遇到新鲜的蒜苗时,不妨大胆购买,为家人制作美味佳肴,同时享受健康带来的快乐。


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