| 527801728 | 2024-04-14 15:48 |
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今天，我要为大家介绍一道极具创意的南瓜松饼。只需半斤南瓜、一碗面和两碗水，无需手沾面，即可轻松制作出松软筋道的美味佳品。南瓜松饼的独特之处在于它融合了南瓜的甜美与面粉的香醇，口感层次丰富，让人回味无穷。而且，它的制作过程简单快捷，无需繁琐的步骤，即使是厨房新手也能轻松上手。  准备食材： 南瓜、热水、普通面粉、白糖、酵母粉、小苏打、食用油 具体做法：  1.今天和大家分享一个南瓜松饼的做法，香甜松软，凉了也不硬。准备约300克南瓜，洗净去皮切成小块，放入料理机，加入约320到350毫升的热水，打成南瓜泥。  2.准备300克左右的面粉，加入适量的糖，把打好的南瓜泥水倒入面粉中边倒边搅拌，面与南瓜水的比例为1比2左右。待面糊温热的时候，我们加入4到5克的酵母，搅拌至酵母完全溶解，盖上盖子发酵半小时，或者是冷藏发酵一晚。  3.接下来把发酵好的面糊搅动排气，如果是隔夜发酵有酸味的话，可以加一点小苏打来中和。  4.电饼铛开小火，油温微热，倒入一勺面糊，盖上盖子焖1到2分钟，面糊完全先变色，我们开盖翻面，烙至两面都成金黄色即可出锅。  5.由于这个饼我们面糊调的特别稀，面与水的比例是1比2，所以说这个饼会特别的软，松软香甜，即使凉了也不会硬。 |
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