粮食危机下的举动

如今粮食危机再一次出现在人们眼前，全球正陷入新的粮食困境，为什么这么说呢？

从全球粮食供应方面我们就能看出，供应受阻、价格飙升是主要的问题。

根据联合国相关数据显示，从2020年至2022年3月，全球谷物价格上涨幅度超过65%。

另一方面，全球开始实行粮食出口限制，实行限制的国家新增35个，多国囤粮自保、限制粮食出口是主要对策。

然而印度却不同，印度此时宣称自己已经做好了准备，将会开放自己的粮仓对世界进行救济。

作为全球最大粮食生产国之一，印度的大米和小麦一直是主要出口粮，并且位居世界第二。

据2022年4月的统计，这两种主要农作物在印度的库存量约在7400万吨，其中有35%左右被用作战略储备和公共分配。

而在出口纪录方面，2021年全年的大米出口被印度打破，同比增长46%，创下历史新高，位列世界第一。

但不少人都知道的一点在于，印度的粮食产量实际上不足中国一半，并且其质量也只能说一般。

印度每年虽然会产出许多小麦，但绝大多数都用于国内消费，全球小麦出口市场不足本国消费比重的1%。

尽管如此，印度还是有近一半的人在饿肚子。

根据2009年农业部统计的相关数据来看，小麦生产前五个国家中，中国和印度是主要生产国。

其中中国耕地面积在29.88万公顷，产量在196.68百万吨，生产力达到了6.5。

反观印度，印度的耕地比中国面积更多，但是总产量却比中国少，而生产力更是不足我国的一半。

另外在印度农业和食品加工业的书面报告中指出，2011年印度每公顷稻谷产量为3590公斤，而中国的为6686公斤。

即使与孟加拉国和缅甸相比，印度的产量也比较低。

我们在了解到这样一个基本的状况后便会出现一个疑问，印度既然在生产力方面达不到中国或者周边国家，为什么印度还要做出这样的举动？

印度农业的局限

先来说说印度的农业发展以及相关历程，印度农业从2009年便开始在全球范围内得到了赞誉。

无论是水果还是粮食出口，世界占比非常高，并且远超过中国、西班牙、美国等国家。

印度的农业生产方式主要在于农业合作社，自从1947年印度从英国政府独立以来，农业合作社便成为了印度粮食生产的主要机构。

其中糖业、乳业是主要的附属行业，并且在营销模式上，印度也主要采用合作社的方式。

而在后来的发展中，印度大量人口都从事农业工作，并且农业成为了印度的主要产业。

不过长期以来，农业增长缓慢一直是印度农业的主要问题。

在印度，有三分之二的人从事农业工作，并且印度农业在做法上显得很不经济，而且在环境方面也不具备可持续性。

一方面是基础设施落后，印度农村的道路十分落后，这会影响投入品的及时供应和农场的出口转移。

而且灌溉系统也过时老旧，不少地区经常会因缺水而歉收。

其他地区还存在区域性洪水、种子质量差和耕作效率低。

由于受到传统观念的影响，印度农业主要以有机农业为主，不使用农药和现代化肥是不少农民的选择。

另外在生产模式方面，部分地区仍然使用传统的牛耕方式，因此传统农场的人均生产力和收入非常低。

这种问题随之带来的便是农民的积极性不高，由于缺乏积极正面的反馈，同时还要遭受洪水的袭击，不少农民在农业生产上选择得过且过。

尽管印度在主食方面实现了自给自足，但是农场的生产力仍然低于巴西、美国等其他国家。

一个非常显著的例子便是，印度农场每年每公顷的小麦产量只有他们的三分之一，与中国相比更是寒碜，水稻年产量不足一半。

中印之间的全要素生产率增长也是中国最高，或许有人会说这是印度大多采用小农作业生产的方式才带来的结果。

但是需要注意的是，我国也有不少小农户。

混乱的农业状态

相关的研究调查显示，印度农业的生产率低主要受到多方面的影响。

首先是土地持有量的平均规模小，印度土地管理通常会受到地主影响，从而缩减人均土地面积。

中国小农虽然占据农业人口的97%，但是小农可以将土地租给大农，另外我国在相关的零售业和基础设施方面也比印度优秀。

因此对于中国来讲，维护基础建设，提升运输转移的能力仍然不能放松。

灌溉设施不足也是印度农业生产的一个较大问题，事实表明，印度在过去只有一半的土地得到了有效灌溉，这导致大部分农民过于依赖降雨。

尤其是季风季节，靠天吃饭是印度农业生产力不足的主要因素。

随着印度经济的多元化，农业在GDP的贡献从1951年到2011年期间出现稳步下降。

印度在实现粮食自给自足的情况下，饥饿人口仍然占据世界饥饿人口的四分之一。

仍然是气候问题，如今全球气候出现各种异常，并且在世界范围内都有升温，科学家预计到2030年，世界气温将上升1~2.5摄氏度。

由此带来的问题可能会由高温缩短作物持续时间，光合作用发生变化。

气候变化还会导致土壤养分矿化，阻碍肥料利用效率，并加速土壤的蒸散。

而印度农业由于集约化种植，不少土地已经开始出现肥力降低。

另一个比较细微的地方在于，印度受教育人口并不多，特别是从事农业生产活动的人们，在使用农业化肥的时候，不少农户经常会过量使用氮肥。

氮肥的不合理使用，以及土地缺乏氮肥是印度农业的较为突出的矛盾。

随着日益加剧的问题，如今印度要面对的不仅是国内的粮食危机，未来长远的计划更需要仔细决定。

考虑到这些挑战，印度政府和农业农民福利部正在开展新的积极措施。

粮食生产带来的思考

对于中国来讲，粮食危机是世界性的，我们不能忽略相关问题带来的影响。

从集约化种植来讲，我国也采取了这种种植模式，但是相比之下，我国集约化种植的程度并不高。

化肥方面也很少会有像印度这样不合理的使用，因此我们需要做到的是维持好当前的生产状态。

一个不起眼的改变在于，过去几十年里，中国通过几代人的努力将不少地区进行绿化，这在一定程度上改善了自然环境。

不过在饮食文化方面，国内存在不少粮食浪费的问题，每年餐桌上浪费的粮食数量十分惊人，截至2016年时，中国每年浪费的粮食在1700~1800万吨

我们需要注意的是，全球粮食危机的影响下，这种问题应该得到有力的改变。

尽管光盘行动开展多年得到了有效改善，但是浪费问题仍然存在，或许这在未来仍然需要一定时间。

对于印度来讲，小麦的出口将会导致库存减少，这必然将提升国内谷物的价格。

对于那些原本就为物价上涨而挣扎的家庭来讲，无异于雪上加霜。或许未来的农业之路对于全人类来讲，这需要长期努力才能得到改变。