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2024-04-09 17:24 |
在春日的清晨,当第一缕阳光穿透薄雾,撒向大地,我们迎来了春季最为珍贵的馈赠——鲜嫩的时令蔬菜。在这季节里,有两种蔬菜以其独特的魅力和丰富的营养,成为了我的餐桌上的宠儿:自家种植的蒲公英和野生找来的紫苏。
![](https://q0.itc.cn/images01/20240408/1038169c61ec44209f426dcae1cc3603.jpeg) 这两种蔬菜不仅色彩诱人,味道鲜美,更含有丰富的维生素C,是春季不可多得的绿色食材。接下来,我将分享这两道菜的独特食谱和烹饪技巧,让我们一起在春天的气息中,品尝健康与美味的完美结合。
![](https://q9.itc.cn/images01/20240408/cc46951ebe89461c8d0da4e0cd8d2a84.jpeg) 蒲公英炒鸡蛋 蒲公英,这个在许多人眼中仅是路边不起眼的野草,在我心中却是春天的味道。采摘回来的蒲公英清洗干净后,搭配家养鸡下的新鲜鸡蛋,成为一道简单却极具春日气息的美味。
![](https://q5.itc.cn/images01/20240408/2f46789c9eb048b0b981f70bc169f2ab.jpeg) 制作材料: 新鲜蒲公英一小把 鸡蛋两个 盐适量 植物油适量
![](https://q1.itc.cn/images01/20240408/e8dff019d7724a26bbff677795068e18.jpeg) 烹饪步骤: 蒲公英处理:将采摘回的蒲公英在流动水下仔细清洗,去掉根部,留下嫩叶和花朵; 鸡蛋打散:将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅打均匀; 炒制:锅中加入适量植物油,油热后,先将蒲公英快速翻炒至半熟,再倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋完全凝固。
![](https://q4.itc.cn/images01/20240408/b1be46e13625498ba6fad3065663de0f.jpeg) 紫苏拌豆腐 紫苏,以其独特的香气和清新口感,被我用来搭配最简单的豆腐,制成一道清爽宜人的春季小菜。 制作材料: 新鲜紫苏叶几片 嫩豆腐一块 生抽、香醋各适量 蒜末少许
![](https://q1.itc.cn/images01/20240408/aa484e04af9b4d82b79a8cafd4e35f95.jpeg) 烹饪步骤: 豆腐处理:将嫩豆腐切成小方块,用开水焯一下,捞出沥干; 紫苏切碎:将洗净的紫苏叶切成细丝; 拌制:在豆腐中加入紫苏丝、蒜末,调入生抽和香醋,轻轻拌匀即可。
![](https://q4.itc.cn/images01/20240408/9436f0b5f174411f9f18a9cdba515434.jpeg) 小贴士: 采摘蒲公英时,选择生长在干净地带,远离污染的蒲公英; 紫苏叶也可用来做汤或者是饮品,有很好的去腥增香效果; 豆腐选择嫩豆腐,口感更佳,更能吸收紫苏的清香。
![](https://q3.itc.cn/images01/20240408/019abac0dd4a4d55af78d3f2ef864d76.jpeg) 结语: 春天是大自然的馈赠,让我们在这个季节里,通过简单的食材和烹饪,品尝到最纯粹的春日滋味。蒲公英和紫苏,这两种看似普通的植物,却能在我们的厨房里变成滋养生命的美味。在享受它们带来的美食同时,也让我们感受到春天的生机和活力,欢迎这个季节以更加健康和美味的方式。 |
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