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厨爹 2024-04-07 16:03

阳春三月,正是风筝飞满天的季节。每年的春天都是出门游玩的好日子。大家有没有计划好带自己的孩子去哪里游玩呢?要说春季去哪里游玩最美好?那么在我心中最好的地方就是乡下的老家了。

有乡下老家的朋友都知道,乡下老家的环境是真的令人心旷神怡。在老家生活,你会发现不用担心有城市的喧嚣,也不用因为每天需要紧迫的工作而忙碌。到了田野间,会发现整个人的心情都放松了。那么到了老家,其实春天我们可以挖到各种野菜,而且在乡下生活的成本是真的特别低。

老家除了工作可能不好找之外,我觉得其他的都是优点。尤其是在三月份,乡下田野间的这种野菜可不要当成野草给扔了。这种野菜一能排毒,二能润肺,三能养肝,建议大家早吃早受益哦。

那么今天给大家分享的这道美食就是荠菜,荠菜,这道菜对我们北方人来说,并不陌生吧!尤其是对于老人来说。提醒大家,一定要记得多吃这道菜。荠菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素啊。每年多吃一些荠菜,既能增强免疫,还能让我们的身体少生病。

很多城里人都把这道野菜当成宝,但很多农民都把这道菜当成野草给扔了。大家可别小瞧这个小小的荠菜,里面的维生素b族以及粗纤维可比我们平常到的韭菜以及菠菜有营养多了。那么荠菜到底怎样做才好吃呢?

推荐菜谱一:荠菜肉馅饺子

1,首先准备新鲜的猪肉500克给它切成小块。然后放在绞肉机里给它绞成肉泥。大葱一根切成葱花。把准备好的葱花以及姜末放在肉馅里面。

2,然后再放入准备好的精盐和13香。放入少许的香油,放入食用油以及葱油。加生抽以及老抽和包子饺子料。快速的搅拌均匀,腌制半小时。

3,从田野里采摘回来的荠菜给它去掉,根部。然后放在清水中洗净控干水分。给它切碎直接放在肉馅里搅拌均匀。擀好的饺子皮,把准备好的肉馅直接包成饺子。

4,鲜肉饺子一定要记得开水下锅煮。饺子一定要现包现煮才好吃。肉馅饺子,一定要记得开水下锅煮沸五分钟。煮制饺子,飘起呀。然后再放在冷水中控凉就可以出锅吃啦。

推荐菜谱二:凉拌荠菜

1,首先挑选1000克鲜嫩的荠菜,去掉根部不用切断。青红尖椒给它切成圆圈。大葱切成葱花。

2,炒锅内加热加入适量的清水,水烧开后把准备好的荠菜直接放入锅内。用大火汆烫20秒后立即捞出。放冷水中控凉。

3,然后在用手攥干水分,再把准备好的青红尖椒加进来。放入两勺生抽,一勺白糖,半勺精盐。然后再放一勺生抽。用筷子快速的搅拌均匀就可以出锅吃啦。

好了,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我们。


jjybzxw 2024-04-07 18:26
在乡下老家生活的确有许多优点,如你所说,春天可以挖到各种野菜,而且生活成本相对较低。荠菜是一种非常有营养的野菜,含有丰富的膳食纤维和维生素,对我们的健康有很多益处。很多人都喜欢把它做成各种美食,比如荠菜肉馅饺子和凉拌荠菜。

在这里,我还要补充一个荠菜的做法——荠菜蛋花汤。

食材:荠菜100克,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量

步骤:

1. 荠菜洗净,切去根部,备用。

2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。

3. 锅中加入适量食用油,放入葱花爆香,倒入适量清水烧开。

4. 水烧开后,放入荠菜,煮一会儿。

5. 然后慢慢倒入鸡蛋液,用筷子搅拌,形成蛋花。

6. 最后加入适量盐和鸡精调味,煮匀即可出锅。

这款荠菜蛋花汤鲜美可口,营养丰富,非常适合春季食用。希望这些荠菜的做法能给你带来一些灵感,让大家在享受美食的同时,也能收获健康。


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