| jjybzxw |
2024-04-05 10:09 |
葱油拌面是一道简单易做的美食，具有浓郁的葱香味道，非常适合家庭制作。以下是葱油拌面的做法：
准备材料：
1. 面条：200克
2. 大葱：2根
3. 食用油：适量
4. 生抽：适量
5. 老抽：适量
6. 鸡精：适量
7. 白糖：适量
8. 蒜瓣：2瓣（可选）
9. 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 将面条放入热水中煮熟，捞出沥水备用。
2. 大葱切成长段，蒜瓣切成蒜片（如果使用）。
3. 烧热锅，倒入适量食用油，油温热时放入大葱段和蒜片，小火慢慢炸至葱段变黄，蒜片微焦。
4. 加入生抽、老抽、鸡精和白糖，搅拌均匀，继续小火熬煮一会儿，使调料充分融合。
5. 将煮好的面条放入盘中，浇上葱油，用筷子拌匀，使面条充分吸收葱油的味道。
6. 撒上香菜（如果使用），即可享用。
注意事项：
1. 炸葱油时要保持小火，以免葱段和蒜片烧焦。
2. 可根据个人口味调整调料的用量。
3. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炒过的肉丝或者蔬菜。 |
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