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2024-04-04 22:48 |
俗话说“早吃好、午吃饱、晚吃少”,可以说早餐是启动大脑的“开关”,如果长时间不吃早餐的话,很可能会引发各种疾病,比如会影响青少年的生长发育、造成精神不振、还容易发胖、加速衰老等症状。 所以,早餐一定要吃好一点,很多人的早餐,一般都是在路边随便买个包子油条,就随便对付了,但其实,路边的很多包子,都是冷冻批发过来加热的,长时间吃的话,对身体也没有好处。
![](https://q3.itc.cn/images01/20240404/21fae84d527f43edb747d531936acff7.jpeg) 这里建议大家早餐不要再吃包子了,教你一个做法,只需要筷子搅一搅,出锅松软咸香,全家都爱吃,今天说的这个早餐饼,不用揉面不擀面,吃起来饼蓬松暄软,凉了也不会硬。
![](https://q9.itc.cn/images01/20240404/e1ac8e4707964283b4b5ca6b60623226.jpeg) 推荐食谱:发面鸡蛋饼 主要食材:面粉、鸡蛋、青椒、葱花、火腿肠 具体做法:
![](https://q5.itc.cn/images01/20240404/35fa3c73a8db48faa65b8d85ab4a07f5.jpeg) 第一步:和面 在大碗中加入500克的面粉,再加入适量的盐,搅拌均匀后,再倒入一包老面发酵粉,然后用450毫升的温水来和面,不需要下手揉面,只用筷子多搅拌一会,搅拌成光滑无颗粒的面糊状,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏,发酵一晚上。
![](https://q4.itc.cn/images01/20240404/9d1b155f76d7408386ed7ed04fcbdf45.jpeg) 第二步:准备配菜 准备一个去籽的青椒,洗净后,改刀切成丝,再来一把小葱,给它切成葱花,一根火腿肠切成小碎丁,倒入碗中备用。
![](https://q5.itc.cn/images01/20240404/1775e680a138489c95ea534bb7243c1a.jpeg) 第三步:加工鸡蛋 接下来在装有葱花的碗中,打入3个鸡蛋,再少加一点盐,还有一点五香粉,用筷子充分地搅拌均匀就可以了。
![](https://q5.itc.cn/images01/20240404/b680fe3877bf48128a6004b43ef7d27a.jpeg) 第四步:搅拌面糊 这时候面糊已经发酵好了,撕开保鲜膜一看,里面全是小气泡,用筷子给它搅一搅,排掉里面多余的空气。
![](https://q3.itc.cn/images01/20240404/1bc29b1f96f74a96a095bb14f017b5ba.jpeg) 第五步:制作生胚 下面戴上一次性手套,在上面抹一点食用油,然后揪下一小块面团,给它团成一个圆形的饼状,剩下的面糊也这样操作。
![](https://q2.itc.cn/images01/20240404/800c5d2239c9438cb6a1ee6910902ad6.jpeg) 第六步:开始烙饼 电饼铛提前预热,刷上一层食用油,再将团好的生胚,直接放上去,并用手按压平整,然后放入切好的配菜,再淋上鸡蛋液,用中火给它烙上一会。
![](https://q0.itc.cn/images01/20240404/f1b7d8f589cf437d966dc380a305badb.jpeg) 第七步:完成 等蛋液凝固以后,给饼子翻一个面,也可以用铲子按压,让小饼受热均匀,直到两面都烙至金黄色,鸡蛋饼熟透了,即可出锅。
![](https://q1.itc.cn/images01/20240404/d8b380d373474d5f827e6a5884fff260.jpeg) 第八步:享用美味 一道营养又好吃的发面鸡蛋饼,就做好了,吃起来松软鲜香,特别美味,早上再搭配一碗米粥或者豆浆,非常的不错,喜欢的朋友,可以收藏起来试试。
![](https://q1.itc.cn/images01/20240404/264af34e409743fd9cdd43ec1ee132f4.jpeg) 结语:早餐不要再吃包子了,教你一个做法,只需要筷子搅一搅,出锅松软咸香,全家都爱吃。 |
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