| 527801728 | 2024-04-01 14:24 |
|
饼，还是带馅儿的好吃，不管是荤是素，甜或者咸，都会让饼的味道更上一层楼，今天咚咚给大家推荐6种馅饼的做法，比买的还好吃，喜欢的亲们一定要收藏哦~  制作方法： 1、将温水倒入面粉中，搅拌成絮状，和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发1小时以上。 2、猪肉馅中放入适量的香油，朝一个方向搅打至起劲，然后放入葱末、姜末、盐1小勺、鸡精半勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺搅拌均匀。 3、将醒好的面团从盆中取出，放在面板上揉匀。将面团分成两份，然后取一份擀开，擀成大面饼，将肉馅均匀的抹在面饼上。 4、将面饼卷起来，然后在边缘的地方捏严实。 5、平底锅烧热，然后倒入少量的食用油，再将馅饼放入锅中开始小火烙制。 6、烙制馅饼双面金黄成熟即可。  制作方法： 1、把面揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1小时左右。 2、醒面团的时候，准备馅料，然后把食用油倒入芝麻酱中搅拌均匀。 3、把红糖倒入芝麻酱中搅拌均匀。 4、面团醒好后取出，揉至表面光滑，将面团分成六等份。取一份面团，擀开。将提前准备好的芝麻红糖抹在面饼上，中下方留一块空白。然后在面饼上切几刀，分成九等份，每一份中间都不要切断。 5、先将没有抹酱的一面翻起来，然后再将其他几个面一层一层的叠起来。 6、都叠好，然后把口捏严实，然后再次擀开。 7、平底锅中倒入一点点油，然后加热，将饼放入锅中，小火烙制。 8、一面烙制金黄后翻面，直至双面金黄，成熟后取出即可。  制作方法： 1、面粉中倒入适量的温水，然后慢慢搅拌均匀，和成比较柔软的面团，然后盖上保鲜膜醒发30分钟左右。 2、将韭菜切碎，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，然后滑炒成熟。 3、将晾凉的鸡蛋倒入装有韭菜的盆中备用。醒好的面团中取出揉匀，揉成均匀的长条，切成大小相等的小剂子，将小剂子擀成圆形面饼。 4、这个时候往馅料中放入2勺盐、1勺老抽、2勺花椒油、1勺香油拌匀。 5、往小面饼中放入两勺馅料，对折，把边缘地方捏紧。 6、将平底锅稍稍烧热，然后将捏好的韭菜盒子依次放入锅中，小火开始烙制。 7、一面烙好后翻面，快熟的时候，在表面刷一些食用油，然后再翻面烙熟即可。  制作方法： 1、酵母粉放在碗中，倒入适量的清水，水温不要超过40度，搅拌均匀后静置10分钟。 2、将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉，然后揉成光滑的面团。 3、用保鲜膜盖上，放在温暖的地方醒发1小时，面团发酵至两倍大小就可以了。 4、将面团从盆中取出，揉至表面光滑，把面团分成大小均匀的小剂子。 5、取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。 6、把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆。用手将面团压扁，压成饼状。 7、平底锅烧热，然后将豆沙饼放入锅中小火烙制。 8、等面饼双面金黄时再抹一点油，等饼成熟就可以取出了。  制作方法： 1、苹果去皮去核，榨成果泥，分成两份，一份加面粉和在一起揉成面团，另一份苹果馅加蜂蜜备用。 2、把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去，再轻轻压成饼。 3、平底锅放油烧热，煎至两面金黄即可。  制作方法： 1、菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软。 2、将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆；虾皮用滤网清洗后放入盆中；鸡蛋搅打成蛋液并炒熟，成丁状。 3、将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合，加入适量盐和香油搅拌均匀。 4将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮。和成面团即可，和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右。 5、案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀，分成大小适中的小面团。 6、取其中一个，擀制成圆形面皮，周围越薄越好；取适量馅料放入面皮中央，捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧。 7、包好的馅饼平放在案板上，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼。 8、锅热后加入少许食用油，中小火将馅饼烙至两面金黄即可。 喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。 |
|