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527801728 2024-04-01 14:23




香拌藕片:芹菜焯烫过凉备用,莲藕切片焯烫过凉备用,炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。把藕片和芹菜放入碗中加入糖,盐拌均匀,再加入生抽,香醋,加入油辣椒。浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即好。这道菜甜可口,特别适合炎热的天气!



凉拌黄瓜,黄瓜浸泡洗净,去皮切成片,把黄瓜片和盐放在大盆中和好,挤出多余水分,在黄瓜片中加入酱油、陈醋、红油、香油,如果觉得盐味不够可以加入一点盐,搅拌均匀就能吃了。



凉拌菠菜:锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒;葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油,再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。



香葱拌白肉,煮好的肉切成薄片,调汁,碗里放上油老干妈,油辣椒,淋上生抽,用开水或汤调成汁,里面加适量的香葱丝,然后倒在白肉上面,搅拌均匀即可食用!特别好吃,比炒的还棒!



香辣凉拌牛肉:这道菜真的超级实用,好吃下饭,营养价值还很高!可以自己卤制牛肉,多一些也没有关系,放进冰箱,想吃的时候拿出了凉拌一下!碗底放入白芝麻,上面铺好辣椒面和蒜末。把香菜切成适量长度的段备用,锅中倒适量油烧冒烟,滚油浇到辣椒面碗里,浇一点油用筷子搅拌一下,最后将香菜倒入牛肉片碗里,加适量辣椒油和3饭勺生抽,拌匀腌制20分钟即可开吃啦!腌制越久越入味哟!

jjybzxw 2024-04-01 16:34
1. 凉拌豆皮:将豆皮切丝,用开水焯烫后过凉水,沥干水分后放入碗中,加入蒜末、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀即可。

2. 凉拌黄瓜:将黄瓜切片,用盐拌匀腌制一会儿,然后挤出多余水分,加入蒜末、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀即可。

3. 凉拌豆腐:将豆腐切成小块,用开水焯烫后过凉水,沥干水分后放入碗中,加入蒜末、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀即可。

4. 凉拌海带丝:将海带丝用开水焯烫后过凉水,沥干水分后放入碗中,加入蒜末、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀即可。

5. 凉拌木耳:将木耳用开水焯烫后过凉水,沥干水分后放入碗中,加入蒜末、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀即可。

6. 凉拌西葫芦:将西葫芦切片,用盐拌匀腌制一会儿,然后挤出多余水分,加入蒜末、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀即可。

这些凉菜都非常简单易做,适合夏天享用。可以根据个人口味调整配料和调料,享受清爽美味的夏日时光!


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