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2024-03-28 13:52 |
亲爱的读者,微信即将改版,以后只有星标用户才能收到每日的文章推送,麻烦尽快点击上方卡片,先点关注,然后再添加星标⭐就可以了 今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐 1.西兰花香酥大虾
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![](https://q1.itc.cn/q_70/images03/20240328/3df90c6ea6c44f0887f692c4c34cf73f.jpeg) 西兰花香酥大虾做法: 1.大虾去头去壳去虾线洗净,加2片生姜,1勺料酒,1勺生抽,半勺蚝油,少许盐和胡椒粉,抓匀腌制20分钟; 2.西兰花洗净剁碎,打入2个鸡蛋,加2大勺淀粉,1勺食用油,搅拌均匀备用; 3.锅中烧油(多放些油),腌制好的大虾裹上西兰花鸡蛋液,待油温6成热后放入大虾,将虾炸至金黄后捞出即可。
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![](https://q5.itc.cn/q_70/images03/20240328/292159621f3d4ea49e712cfac2f4566f.jpeg) 2.脆皮五花肉
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![](https://q9.itc.cn/q_70/images03/20240328/9b260631e68347f583c8ac051e0a1310.jpeg) 脆皮五花肉做法: 1.准备好一整块肥瘦相间的五花肉洗净,用刀从肥瘦交接处对半切开不切断(如图),切开后像书本一样打开,然后浅浅的改个网状花刀; 2.碗中加适量辣椒粉,孜然粉,五香粉,大蒜粉,黑胡椒,3勺盐(调料多少根据个人口味决定),搅拌均匀后涂抹在五花肉上(猪皮不用涂),最后卷起来,猪皮要紧紧裹住猪肉; 3.卷好的五花肉用白棉线五花大绑起来(如图),表面扎些小孔,然后用刷子刷些油涂在猪皮表面; 4.空气炸锅选择170度烤50分钟,中途记得多翻翻面,然后选择200度继续烤20分钟即可。这样做出来的五花肉又脆又有汁,每一刀切下去咔呲咔呲响,又香又解压。
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![](https://q9.itc.cn/q_70/images03/20240328/eb8bbc5d7f6e4446aa2018f112b26f0c.jpeg) 3.蒜香椒盐排骨
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![](https://q0.itc.cn/q_70/images03/20240328/fc7adb0916b54a93ad7d7693db99d4c5.jpeg) 蒜香椒盐排骨做法: 1.蒜洗净切成末,排骨洗净切成块,打入1个鸡蛋液,加1勺蒜末,1勺生抽,1勺蚝油,1勺五香粉,1勺胡椒粉,1勺辣椒粉,1勺玉米淀粉,抓拌均匀腌制10分钟左右; 2.将腌制好的排骨均匀放入空气炸锅中,放上蒜瓣,选择180度烤25分钟,中途记得翻面。这样做出来的排骨既简单又好吃,外焦里嫩,一口下去香迷糊了,喜欢的椒盐出锅撒上一层即可。
![](https://q4.itc.cn/q_70/images03/20240328/302f048fc9cc4804ac439746b0b03196.jpeg) 4.珍珠糯米丸子
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![](https://q6.itc.cn/q_70/images03/20240328/23990aa1864f4bd4916e439b40c0bd9b.jpeg) 珍珠糯米丸子做法: 1.虾去壳去头去尾去虾线洗净后剁碎(虾尾洗净留着备用),猪肉洗净剁碎,胡萝卜去皮洗净剁碎,糯米提前泡好备用; 2.碗中放150g猪肉末,加1勺料酒,1勺生抽,1勺芝麻油,少许盐,10g玉米淀粉,搅拌均匀后再加适量糯米,虾肉末以及胡萝卜碎,继续拌匀; 3.将拌好的糯米馅料揉成一个个适量大小的丸子,然后裹上提前泡好的糯米备用; 4.将虾尾插到一个个丸子上(如图),水开上锅蒸35分钟左右即可。晶莹剔透的珍珠糯米丸子,一口下去满满的馅料,软糯可口,好看又好吃,当做年夜饭或者招待亲朋好友都很合适。
![](https://q1.itc.cn/q_70/images03/20240328/2e4b69c443b3447a9e4a8669b971a286.jpeg) 5.孜然牛肉口袋饼
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![](https://q7.itc.cn/q_70/images03/20240328/3e867730fb874c04affe673815b51add.jpeg) 孜然牛肉口袋饼做法: 1.生菜叶洗净备用,牛肉洗净切块,加2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,1勺淀粉,少许姜片,少许盐和白糖,搅拌均匀腌制30分钟; 2.将腌制好的牛肉粒放入空气炸锅,选择180度烤20分钟左右,出锅撒点辣椒面,孜然粉,熟的白芝麻; 3.将锅洗净烧热,放入饺子皮慢煎,煎至饺子皮焦黄后翻面,这时饺子皮会膨起来; 4.往膨起来的饺子皮中先放1-2片生菜叶,然后再放烤好的牛肉粒,即可开吃。用饺子皮做出来的饼皮松软有嚼劲,里面的孜然牛肉搭配生菜和大蒜,一点也不腻,太好吃了。
![](https://q6.itc.cn/q_70/images03/20240328/eb7622fc55de4251bc18db26e6e7d510.jpeg) 6.火腿土豆饼
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![](https://q3.itc.cn/q_70/images03/20240328/d5e71b5393d646cb832fd2cf43fcc264.jpeg) 火腿土豆饼做法: 1.土豆去皮切成块,火腿切成丁备用; 2.土豆上锅蒸熟,然后用勺子压成土豆泥,加适量淀粉,火腿丁以及胡椒粉,搅拌均匀; 3.将火腿土豆泥揉成团,整理成长方形状后切成大小均等的块状; 4.将火腿土豆块放入空气炸锅,两面刷油,选择180度烤20分钟左右,中途记得翻面,出锅撒点辣椒粉和欧芹碎即可。这个火腿土豆饼外酥里糯,再蘸上番茄酱,真的巨好吃。
![](https://q6.itc.cn/q_70/images03/20240328/dd8af42586b240a3b2b256972044ec2d.jpeg) 酸菜猪肉炖粉条 私房红烧鲫鱼 虾仁炒芦笋 推荐菜谱: 香喷喷的水煮菜,简单易做,让你一次性吃个爽快! 自己做饭最好吃,今天就做这几道美食吧 这8道家常菜,做好了味道连大厨都竖起大拇指 |
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