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527801728 2024-03-27 05:29



今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐

洋葱炒牛肉



食材准备:牛肉、洋葱、小米辣、蒜末、胡椒粉。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,接着加入适量的生抽、胡椒粉、淀粉和花生油,抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.清洗干净洋葱,然后切成洋葱丝,接着准备好蒜末和小米辣,再起锅烧油,油热以后,倒入腌制好的牛肉滑熟,再盛出备用。

3.另起锅烧油,油热以后,倒入蒜末和小米辣爆香,再倒入洋葱翻炒,加入一丢丢食盐调味。

4. 炒至洋葱变软后,再放入牛肉,一起翻炒均匀,然后加入白糖和蚝油提鲜,继续翻炒两分钟入味,即可出锅开吃。

凉拌菠菜金针菇



准备食材:菠菜,金针菇,小米辣,蒜末,白芝麻,凉拌酱汁。

做法步骤:

1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,泼上热油激发出香味,再加入生抽、食盐、陈醋、白糖,搅拌均匀即可。

2、菠菜掰开清洗干净,金针菇也掰开清洗干净。锅中水烧开,分别放入金针菇和菠菜焯水煮熟,然后捞起来挤干水分装入碗中。

3、倒入提前准备好的凉拌酱汁,抓拌均匀即可上桌开吃。

春笋炒腊肉



【食材】:腊肉 适量,春笋 适量,姜蒜 适量、蚝油 1勺,料酒 1勺、白糖 1小勺,辣椒 少许

【做法】:1、将春笋剥皮洗净,放入开水里焯水,多煮一会,去掉草酸,然后斜刀切片;

2、腊肉洗净斜刀切薄片,起锅,不需要放油,用中小火放腊肉炒出油,炒至腊肉透明。

3、把腊肉拨到一边,放姜蒜干辣椒小火炒香,再放入焯好的笋片大火翻炒,加入少许白糖、料酒和蚝油调味均匀就可以出锅。

菜花口蘑





食材:菜花、口蘑、大葱、盐、蚝油、生抽、老抽、油辣椒。

做法:1、我准备了半朵菜花,8朵口蘑,1根大葱,足足炒了一大盘菜。(挑选口蘑一般小的口感比较鲜嫩),菜花掰成大朵和口蘑一起放入淡盐水浸泡一会,然后冲洗掉里面的杂质,冲洗后的菜花切成小朵,口蘑切片,稍微切的厚一点,大葱洗净切成切成葱花。

2、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,加入菜花下锅焯水,焯水煮2分钟捞出,不要煮太长时间以免影响口感,热锅凉油下入葱花煸炒出香味,倒入口蘑片,大火翻炒片刻。

3、口蘑煸炒变软,加入焯过水的菜花,翻炒均匀,开始调味,加入少许盐,蚝油,生抽,老抽调味。

4、混合翻炒半分钟,加入少许油辣椒,不吃辣的可以不加,翻炒均匀就可以出锅了,盛入盘中撒入葱花即可上桌享用了,美味又营养。

陈皮老鸭汤



食材准备:

老鸭,陈皮,沙参,玉竹,莲子,百合,淮山片,蜜枣,枸杞,姜片。

做法流程:

1.老鸭剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.把陈皮、淮山片、沙参、玉竹、莲子和百合清洗干净,一起放入炖锅中,再加入两颗蜜枣和两块姜片,倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量食盐调味,继续焖煮5分钟左右即可出锅,滋补健康,强身健体。

jjybzxw 2024-03-27 10:21
今天的饮食搭配看起来非常丰富和营养。洋葱炒牛肉是一道美味的荤菜,搭配了牛肉和洋葱,口感鲜嫩,营养丰富。凉拌菠菜金针菇是一道清爽的素菜,富含维生素和纤维素,有助于消化和补充营养。春笋炒腊肉是一道传统的家常菜,春笋的鲜嫩和腊肉的咸香相互衬托,口感独特。菜花口蘑是一道美味的素菜,搭配了菜花和口蘑,口感鲜嫩,营养丰富。希望您能够享受今天的美食!


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