| 天人地 | 2024-03-22 07:35 |
油茶 @网络 像是陕西、四川等地都有油茶，而贺州的油茶又另有一番特色。 在贺州，这是一种用茶叶和山茶籽油、大米、生姜等食材经过炒、捶打、熬煮出来的宝藏美食。  大众点评@桃子 🍑生活实录 （贺州油茶有说法：因为贺州多少数民族，而瑶族人口最多，据说古时因为瑶民长居住地潮湿寒冷，为了驱寒制作出油茶，从而流传至今。） 油茶的制作食材中，生姜、葱花、香蒜杀菌、驱寒、祛湿，一碗油茶喝下去浑身暖意，还有驱寒祛湿等功效，十分适合降温天冷时来一碗。 巧大姐养生油茶馆  大众点评@阿凡鱼 这家油茶至今都是手工古法现打现制，把油茶加入茶油重炒香即可食用，口味更加滚烫辣，还带有一丝丝姜味。  大众点评@Raynainsz 爱吃的下肚觉得热乎乎可以再来一碗，不爱吃的会不太适应这个口味，不过想着它可以除湿驱寒，阿球倒也可以接受。 光明粥城   大众点评@羊毛毛 不少人早餐喜欢来贺州这家老店吃早茶或喝一碗粥，这家物价算是当地很便宜的了，6人餐才要100出头。  招牌牛杂粥作为菜单上的老牌粥品味道更是没得说，一碗牛杂粥里大有乾坤：牛肉、牛肝、牛百叶等配料极为丰富，味道又鲜又美。 |
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