苹果在很多人心里都是平安的象征,其营养价值也十分丰富,所以才有了“一天一苹果,医生远离我”这些谚语。100g可食用的苹果重量中,包含了13.5g的碳水化合物、1.2g膳食纤维,以及丰富的维生素A、维生素E、维生素C,以及有机酸等物质。
除此之外,苹果的功效也非常多,但是每个人吃苹果的方式有很大不同。一些人喜欢直接生吃苹果,而另一些人则喜欢做成苹果派、烤苹果或者煮苹果。一般来说,生苹果和熟苹果的营养物质会有所变化,那么每天吃熟苹果的人会活得哪些好处呢?
每天吃一个“煮熟”的苹果,坚持半个月,“5个甜头”会悄悄到来
苹果中含有丰富的有机酸、维生素和氨基酸,煮熟后这些物质会更容易被身体吸收,可以帮助增强大脑功能,从而提高睡眠质量。
苹果煮熟之后更加软烂,也便于咀嚼,更容易消化吸收,减轻胃肠道的负担。而且煮熟的苹果中,有机酸含量减少,逐渐变为弱碱性的食物,可以与一部分胃酸中和,减少因为胃酸过多给胃黏膜带来的刺激。
苹果中含有丰富的水分和维生素C、维生素E,这些营养物质有较强的抗氧化性,可以帮助皮肤中和多余的自由基,让皮肤更加水润光滑有弹性。而且苹果中含有的膳食纤维以及果胶,可以减少脂肪等物质的吸收,从而帮助控制体重,有利于减肥。
很多人其实都存在肝火旺盛、身体湿气过重的情况,一般来说是因为肝气郁结、脾胃亏虚引起。而煮熟的苹果味甘、微酸,性质平和,归于脾胃二经,味甘可补益,所以可以补脾健胃,让水谷精微运行通畅,就可以缓解湿气过重的情况。酸可收敛肝火,所以适当吃煮熟的苹果,可以帮助缓解肝火上炎引起的口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。
苹果煮熟后,其中的膳食纤维和果胶可以吸附胆固醇等物质,有助于降低血液中的坏血脂,并促进甘油三酯的代谢,从而帮助保持体内血脂的水平,有助于避免心血管疾病。而且苹果煮熟后,一些多酚类物质和天然的抗氧化剂含量也有所增加,更好地帮助降低血脂水平。
在了解到这些好处之后,问题来了,是不是每个人都可以吃煮熟的苹果呢?其实不是的,建议以下几类人群避免食用熟苹果: