| 527801728 | 2024-03-13 05:48 |
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面食是中国人尤为重要的主食之一，尤其北方人吃面更多一些。下面就让小编带你了解下中国最好吃的几种面条，看看你吃过几种呢？（排名不分先后）。  1、陕西油泼面  吃过的朋友都知道，煮熟的面条，再用热油浇过，带着一股辣椒油的香气，闻一闻都感觉美味至极，比起山西的刀削面，油泼面好像更胜一筹，没吃过的朋友可以尝试一下，不过油泼面有点点辣哦，不吃辣的要注意了。 2、北京炸酱面  老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。 3、兰州牛肉拉面  兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。 4、重庆小面  重庆气候潮湿，喜爱吃辣，面粉里加碱做出的面才会柔、鲜、香。油辣子是小面的灵魂，大铁锅炒香辣椒，捣成末，用烧热的菜籽油浇在辣椒面上，这样做出的辣椒油香而不腻。在重庆吃小面有不少的专业术语，“干溜”就是不要汤，“多青”指多加青菜，“提黄”是说面条要筋道，客人们来到店里，寒暄中顺带着几句行话，不一会，一碗恰到好处的小面端到面前。 5、四川担担面  担担面是四川的一道名小吃，已经有上百年历史。它之所以叫担担面，是因为在很多年前它真的是挑着担卖的。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡。 6、云吞面  港味十足的小清新面食，在香港、广东一带极为流行。将猪肉、虾肉打成泥做馅，包成一口一个大小的小馄饨，放入用鸡汤或高汤煮的面条中，本来只是带着点鲜味的面条陡然变得惊艳起来，让人鲜的欲罢不能。 7、河南烩面  河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美享誉全国。烩面的面类似宽面非常筋道，汤用嫩羊肉、羊骨煲成白汤。辅料有海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，鲜美可见一斑，营养价值也很高! |
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