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天人地 2024-03-12 10:56
你听说过蜂巢蜜吗?曾经养生界的宠儿,现在却成了人人喊打的过街老鼠,这究竟是为什么?只能说是多行不义必自毙。



蜂巢蜜致癌是真的吗?


你肯定刷到过这种短视频,一个网红拿着一块玲珑剔透的蜂巢蜜大咬一口,蜂蜜四溅,再配上听起来就很香的咀嚼声,很少有吃货能抵挡得住这种诱惑,当场激情下单


正是经过诸如此类的大肆营销宣传,在前几年,蜂巢蜜与纯天然、营养美味划上了等号,成为了炙手可热的网红养生佳品,一小盒少则三五十,多则两三百,愿意买单的人也不少。
蜂巢蜜如此受欢迎,究竟有什么特殊之处呢?
我们都知道,蜜蜂要酿蜜,必须先建蜂房,跟人盖房子要先建地基一样,蜂房也要先建巢础。只有在巢础建好了之后,蜜蜂才能继续建造蜂房,在花期时采蜜并往蜂房里面注蜜。


一般来说,蜂农会用离心机将蜂巢和蜜分离之后,再单独售卖蜂蜜,这也就是市面上常见的普通蜂蜜。而所谓蜂巢蜜就是连同蜂巢一起整体切下来食用。
然而好景不长,在蜂巢蜜销量一路飙升的同时,很多业内人士跳出来发声称,蜂巢蜜不仅并非纯天然的,还会致癌。


一时之间,无数人对蜂巢蜜“脱粉回踩”,但同时也都抱有一个疑问,只不过比普通蜂蜜多了个蜂巢,怎能就致癌了?难道是因为蜂巢里面有什么特殊的物质?
事实确实如此。这就让更多人疑惑了,因为很多蜂巢蜜的消费者都是冲着蜂巢去的,因为他们大多知道,蜂巢主要成分是蜂蜡。蜂蜡作为一种中药材不敢说包治百病,至少有解毒,敛疮等多种医用价值,怎么会致癌呢?


这个问题就要分开来说。如果是蜜蜂自己筑的巢,成分就是蜂蜡,当然是真的养生佳品。但实际上,市面上卖的蜂巢蜜的巢大多都是有人工巢础的,其中含有的不仅仅是蜂蜡,还有工业石蜡
市面上人工巢础的工业石蜡含量不尽相同,但即使是最好的人工巢础,蜂蜡含量最多也不会超过50%,剩下的那一半则全部都是工业石蜡。


而工业石蜡通常是直接从石油中提取的,在提取过程中会产生多环芳烃和稠环芳烃,这两种东西都是很强的致癌物。



为什么要用人造巢础?


蜜蜂明明自己会建造蜂巢,为什么还要人工建造巢础呢?
这就要从蜜蜂的分类开始说起。一个蜂群中一般会有三种蜂型,蜂王、雄蜂和工蜂蜂王是整个蜂群中唯一可以正常产卵的母蜂,也就是说,它负责繁衍蜂群后代的重任。而工蜂需要完成除了产卵之外的所有工作,比如筑巢、采蜜等等,所以对蜂农来说,工蜂越多越好。


雄蜂比起以上两种蜂型就有点鸡肋了,除了繁殖期与蜂王交配没有其他作用,还特别能吃,所以一般人工养殖中,不到繁殖期,雄蜂通通都可以不要。
但是勤劳的工蜂在自行筑巢时,会为雄蜂制造专门的巢房,对于工业养蜂来说,这种巢房在大多数时候都没用,还会压缩工蜂的“住房面积”使工蜂数量减少。干活的少了,还得多养一堆吃白饭的。蜂蜜产量肯定不会高。


同时,蜜蜂建造蜂巢费时费力,建巢的同时就没法采蜜,而它们采蜜又必须在花期。以很受欢迎的槐花蜜来说,槐花的花期一般就是20多天,蜜蜂筑一个完整的巢需要三至五天,采蜜时间减短,影响蜂蜜产量。
综合以上两点,可以说单纯靠蜜蜂自力更生,根本无法满足现在社会的蜂蜜需求量,所以人工巢础就诞生了。
人工巢础相当于直接给蜜蜂一个建好的地基,大幅缩短了蜜蜂筑巢的时间。在大流蜜期间,甚至只需要8个小时就能完成一座完整的蜂巢。


而且人工巢础完全是按照工蜂巢房的大小来做的,这也直接限制了工蜂筑巢的时候只能修自己的房子,就不会再出现无用的雄蜂巢了,增加了工蜂的数量。这样一来,蜂蜜的产量嗖的一下就上去了,跟上了工业化发展的脚步。
原本在现代工业社会,为追求高效率用类似手段也无可厚非,但前提是不入口不危害人的健康。





为什么买不到天然蜂巢蜜


人造的蜂巢蜜致癌不能食用,那天然的蜂巢蜜应该没问题了吧?确实,天然蜂巢蜜是名副其实的养生佳品,但是也奉劝大家不要指望能买到真的,无论商家再怎么诚恳,市面上十有八九的蜂巢蜜都是人工巢础的,理由很简单,就因为蜂农基本都不愿意连天然蜂巢一起卖。
为什么蜂农不愿意卖天然的蜂巢?
天然蜂巢构建很慢,蜂农通常都不舍得破坏,大部分都会一直重复利用,乃至于成了黑褐色的老巢


如果要大规模出售蜂巢蜜,蜜蜂筑巢的速度肯定跟不上,而且本身现在的蜜蜂养殖业人工巢础就广泛应用,天然蜂巢的数量太少,根本无法形成规模化生产
而且与人造巢础制成蜜不同,真正的蜂巢蜜不仅没有那么整齐排列治愈强迫症,相反卖相还都很差。
首先因为蜜蜂自己筑造出来的蜂巢形状都比较自由,是不规则的,即使切下来放在盒子里也不可能是整整齐齐一块,肯定是大大小小拼凑的。


再来就是天然蜂蜜的颜色也不会是统一均匀的,而是深浅不一。这可能与蜜蜂吃的比较杂有关,还有就是与时间有关系,天然蜜时间越长颜色越深,所以天然蜂巢蜜往往是越靠巢底部的蜜颜色就越深。
此外,蜂巢中甚至可能有蜜蜂幼虫,光看这个外形颜色确实有点劝退。说到这,就不得不提到人工巢础高度统一的淡黄色,一度有传言说这是因为奸商只用白糖水喂养蜜蜂造成的,但其实这个说法并不可信。


首先,用白糖水喂养蜜蜂是必须的,但只会在每年的冬天和早春喂一点,理由大家应该也很容易就能猜到,那时候没花开,蜜蜂没有食物来源,野生的先不论,蜂农自己养的总不能任由饿死吧。
但是用白糖水喂养蜜蜂一辈子,成本飙升不说,这么单一的营养物质,蜜蜂是活不长的,蜂农养蜂也是要追求可持续性发展的,总不能养一批蜂就为了产一次蜜吧。


所以很多时候,你买到的蜂蜜颜色均匀,还齁甜,很有可能是黑心商家后期直接往蜂蜜里添加了葡萄糖浆。
无论是蜂蜜还是蜂巢蜜,本就属于“锦上添花”的食材。如今,人们为了养生费尽心思,究其根本也只不过是力求身心健康,在生活中轻装上阵。但在那之前,我们更需要的,或许是在追求健康生活与对养生的过度执着之间,先寻找到足够的平衡感。

jjybzxw 2024-03-12 11:29
蜂巢蜜作为一种天然的滋补佳品,原本备受消费者青睐。然而,由于人造巢础的使用,使得蜂巢蜜中可能含有工业石蜡,从而给消费者带来了潜在的健康风险。尽管尚未有明确的研究证实蜂巢蜜中的工业石蜡会直接导致人体致癌,但长期食用含有工业石蜡的蜂巢蜜无疑会对人体健康造成潜在风险。

蜂巢蜜跌落神坛,说到底还是人心惹的祸。为了追求更高的利润,一些蜂农选择使用人造巢础来增加产量,而这种做法无疑给消费者的健康带来了潜在威胁。同时,消费者在选择蜂巢蜜时,也应更加谨慎,尽量选择使用天然蜂巢的产品。

此外,相关部门也应加强对蜂产品市场的监管,确保消费者能够购买到安全、健康的蜂产品。只有当消费者、蜂农和相关部门共同努力,才能让蜂巢蜜重新回归到它应有的地位,成为一种真正安全、健康的滋补佳品。

蜂巢蜜是一种将蜜蜂巢穴和蜂蜜一起食用的蜂产品。在前几年,蜂巢蜜因其纯天然、营养美味的特点而成为了炙手可热的网红养生佳品。然而,近期有业内人士指出,市面上销售的蜂巢蜜并非纯天然,而是含有人工巢础,其中含有工业石蜡,可能对人体健康造成潜在风险。

人造巢础的使用源于蜜蜂的分类。一个蜂群中一般会有三种蜂型:蜂王、雄蜂和工蜂。蜂王负责繁衍蜂群后代,雄蜂与蜂王交配后死去,而工蜂则需要完成筑巢、采蜜等所有工作。为了减少成本,很多蜂农选择不养雄蜂,这使得蜂群中只有蜂王和工蜂。然而,蜂王的产卵能力有限,无法满足蜂农的产量需求。因此,蜂农会选择用人造巢础来增加工蜂的数量。

人造巢础的制作过程是将石蜡和蜂蜡按照一定比例混合,然后制成蜂巢形状放入蜜蜂养殖箱中。蜜蜂会将其中的蜂蜡部分咬掉,剩下的人造巢础就可以用于增加工蜂数量。由于人造巢础的成本较低且可以大量生产,很多蜂农都会选择使用人造巢础来增加产量。

然而,人造巢础中所含的工业石蜡给蜂巢蜜带来了安全隐患。工业石蜡通常是从石油中提取的,在提取过程中会产生多环芳烃和稠环芳烃等致癌物。虽然尚未有明确的研究证实蜂巢蜜中的工业石蜡会直接导致人体致癌,但长期食用含有工业石蜡的蜂巢蜜无疑会对人体健康造成潜在风险。

为了避免摄入过多的工业石蜡,消费者在选择蜂巢蜜时应尽量选择使用天然蜂巢的产品。同时,相关部门也应加强对蜂产品市场的监管,确保消费者能够购买到安全、健康的蜂产品。


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