| 天人地 | 2024-03-12 10:56 |
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你听说过蜂巢蜜吗？曾经养生界的宠儿，现在却成了人人喊打的过街老鼠，这究竟是为什么？只能说是多行不义必自毙。 蜂巢蜜致癌是真的吗？ 你肯定刷到过这种短视频，一个网红拿着一块玲珑剔透的蜂巢蜜，大咬一口，蜂蜜四溅，再配上听起来就很香的咀嚼声，很少有吃货能抵挡得住这种诱惑，当场激情下单。  蜂巢蜜如此受欢迎，究竟有什么特殊之处呢？ 我们都知道，蜜蜂要酿蜜，必须先建蜂房，跟人盖房子要先建地基一样，蜂房也要先建巢础。只有在巢础建好了之后，蜜蜂才能继续建造蜂房，在花期时采蜜并往蜂房里面注蜜。  然而好景不长，在蜂巢蜜销量一路飙升的同时，很多业内人士跳出来发声称，蜂巢蜜不仅并非纯天然的，还会致癌。  事实确实如此。这就让更多人疑惑了，因为很多蜂巢蜜的消费者都是冲着蜂巢去的，因为他们大多知道，蜂巢主要成分是蜂蜡。蜂蜡作为一种中药材，不敢说包治百病，至少有解毒，敛疮等多种医用价值，怎么会致癌呢？  市面上人工巢础的工业石蜡含量不尽相同，但即使是最好的人工巢础，蜂蜡含量最多也不会超过50%，剩下的那一半则全部都是工业石蜡。  为什么要用人造巢础？ 蜜蜂明明自己会建造蜂巢，为什么还要人工建造巢础呢？ 这就要从蜜蜂的分类开始说起。一个蜂群中一般会有三种蜂型，蜂王、雄蜂和工蜂。蜂王是整个蜂群中唯一可以正常产卵的母蜂，也就是说，它负责繁衍蜂群后代的重任。而工蜂需要完成除了产卵之外的所有工作，比如筑巢、采蜜等等，所以对蜂农来说，工蜂越多越好。  但是勤劳的工蜂在自行筑巢时，会为雄蜂制造专门的巢房，对于工业养蜂来说，这种巢房在大多数时候都没用，还会压缩工蜂的“住房面积”，使工蜂数量减少。干活的少了，还得多养一堆吃白饭的。蜂蜜产量肯定不会高。  综合以上两点，可以说单纯靠蜜蜂自力更生，根本无法满足现在社会的蜂蜜需求量，所以人工巢础就诞生了。 人工巢础相当于直接给蜜蜂一个建好的地基，大幅缩短了蜜蜂筑巢的时间。在大流蜜期间，甚至只需要8个小时，就能完成一座完整的蜂巢。  原本在现代工业社会，为追求高效率用类似手段也无可厚非，但前提是不入口不危害人的健康。  为什么买不到天然蜂巢蜜 人造的蜂巢蜜致癌不能食用，那天然的蜂巢蜜应该没问题了吧？确实，天然蜂巢蜜是名副其实的养生佳品，但是也奉劝大家不要指望能买到真的，无论商家再怎么诚恳，市面上十有八九的蜂巢蜜都是人工巢础的，理由很简单，就因为蜂农基本都不愿意连天然蜂巢一起卖。 为什么蜂农不愿意卖天然的蜂巢？ 天然蜂巢构建很慢，蜂农通常都不舍得破坏，大部分都会一直重复利用，乃至于成了黑褐色的老巢。  而且与人造巢础制成蜜不同，真正的蜂巢蜜不仅没有那么整齐排列治愈强迫症，相反卖相还都很差。 首先因为蜜蜂自己筑造出来的蜂巢形状都比较自由，是不规则的，即使切下来放在盒子里也不可能是整整齐齐一块，肯定是大大小小拼凑的。  此外，蜂巢中甚至可能有蜜蜂幼虫，光看这个外形颜色确实有点劝退。说到这，就不得不提到人工巢础高度统一的淡黄色，一度有传言说这是因为奸商只用白糖水喂养蜜蜂造成的，但其实这个说法并不可信。  但是用白糖水喂养蜜蜂一辈子，成本飙升不说，这么单一的营养物质，蜜蜂是活不长的，蜂农养蜂也是要追求可持续性发展的，总不能养一批蜂就为了产一次蜜吧。  无论是蜂蜜还是蜂巢蜜，本就属于“锦上添花”的食材。如今，人们为了养生费尽心思，究其根本也只不过是力求身心健康，在生活中轻装上阵。但在那之前，我们更需要的，或许是在追求健康生活与对养生的过度执着之间，先寻找到足够的平衡感。 |
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