| 厨爹 | 2024-03-11 16:27 |
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谁也没想到，在哈尔冰高居不下的热度和三亚逐渐上升的关注度的围剿下，这个十八线小城，仅凭一张油菜花开的图片，居然就火爆全网，让无数人为之疯狂心动！
它就是位于贵州、云南、广西三省交界之处，一座被孤峰成群环抱的小城，兴义！
这里的山水，是被徐霞客赞誉「万峰成林」的喀斯特丘陵地貌，2000平方千米的大地上，成千上万座喀斯特孤峰丘陵此起彼伏，被《中国国家地理》评为中国三大最美峰林之一！
峰林之下，是平坦的田园，世居于此的布依族与苗族村民们辛勤耕种，春天的油菜花、夏日的碧绿稻田和金秋挂满果实的枇杷树，构成了旅人镜头中斑斓的画面。
散落在奇峰山水之间的，还有众多自带边城气质的村寨民居，给绝美画卷增添了几分超然物外的诗意。
兴义还是国内精品民宿的聚集地，住间有落地窗的房子，推开窗就是山水画卷，晨见鸡鸣，夜听蛙声，这种悠闲日子能谁拒绝？ 温馨提示：提前一天通过“一码游贵州”小程序预约，贵州所有A级景区免票(免第一道门票)，免票持续到2月28日。
既有惬意田园又有野性山水 去兴义不能错过的风景 01 万峰林 万峰林是兴义最壮观也最不能错过的看点： 在2000平方千米的大地上，成千上万座喀斯特孤峰丘陵此起彼伏，肥沃农田在山间平坝铺开，数座村寨中的大小屋舍点缀其中，又被河流相连成线。
景区公路提供了从山腰俯瞰村庄与农田的绝佳视角，还有数个景观台让你远眺群山，享受发散想象力「远看成岭侧成峰」的乐趣。
来自马蜂窝用户@无敌小白来万峰林能一次将峰林看个爽，这里的峰林根据形态，分为列阵峰林、宝剑峰林、群龙峰林、罗汉峰林、叠帽峰林等五大类型，是中国喀斯特地质地貌中，发育最成熟的锥状峰林的典型代表。
万峰林包括东峰林和西峰林景区，目前对外开放的主要是西峰林。西峰林是集峰林、田野、河流、与村寨为一体的超现实山水田园画卷。
常规游线路是：将军峰观景台 - 锦绣田园观景台 - 八卦田观景台 - 大顺峰观景台 - 步步高升观景台组成的环线总长17公里，玩下来大约2小时，轻松又丰富。
最省力的游玩方式是在景区游客中心购买门票和车票后，在同车导游的带领下顺景区公路绕一圈，司机会在每个观景台停车，导游一边讲解这处景观的寓意，一边指导拍照。
02 纳灰村 点缀在万峰林中的灰瓦白墙民居，便是世代居住在这里的布依族村落——纳灰村，「纳灰」布依族语为「美丽的田园」之意。
古榕树盘村而生，纳灰河水依村而过，与万峰林共同构成一派非凡的山水田园画卷。
顺着纳灰河的流向，上纳灰、中纳灰和下纳灰这三座村寨沿河排开，你可以在村中找到各种小而美的住处，从青年旅舍到隐奢民宿，窗外几乎都是农人劳作、屋舍俨然的田园风光。
下纳灰村最明显的标志便是4棵千年古榕树，和修建于嘉庆年间的古桥。村落被肌理明晰的田园和河流所包围，形成「路随水走、村随水布」的独特水村格局，也是民宿和网红店热闹扎堆的地方。
若想寻得静谧，可去中纳灰村，想要景色更胜，不要错过上纳灰村。
下纳灰村每周一清晨都会有大型的赶集活动，当地的老百姓都会把自家特有的农产品在集市上售卖，在这里能买到新鲜的蔬果，和很多当地特色产品，扎染小布，特色小食等应有尽有。
万峰林里的布依八音堂，是布依族民族文化的集中展示区，有乐器、刺绣，布依傩仪舞和扎染技艺展示，不断有非遗传承人在这里进行技艺切磋；这里的不少民宿也提供扎染体验。
而对徒步爱好者来说，万峰林全长24.4公里的徒步栈道，蜿蜒于峰林之中，漫步其间更能体验这壮丽山川，身临其境感受大自然的神奇。
03 马岭河峡谷 作为南盘江上游的重要支流之一，马岭河在兴义市区北面雕凿出了一条超过百米深的壮观峡谷。
雨后地表流水灌入河峡，众多水流如同珠玉般顺崖壁跌落，形成白色的瀑布挂在灰色的石灰岩上，场面既神秘又壮观。
游览马岭河峡谷，最省力的方式是乘坐观光电梯直下谷底，之后顺着观光栈道走一圈。
顺雨蕉廊往上攀爬，路过水量充沛的黄龙瀑布来到海狮厅，这条天然厅廊因三座形似海狮家庭的钟乳石而得名。在走到珍珠瀑布观景台之前，一段竹林下的小道很适合拍摄好看的背影。
这条栈道的终点是万马奔腾瀑布观景台，这里拥有观赏瀑布像水帘般跌落的最佳视角，水幕也是很棒的拍照背景。
万峰湖 丘陵峰丛之间的万峰湖因修建天生桥水电站截流南盘江而形成，湖泊位于贵州、云南和广西三省交界处，水域面积达816平方公里。
在兴义，游览万峰湖的码头之一在城区以南33公里南盘江口的红椿码头，从这里乘船往南在水面上兜一圈，途经水上石林再穿过小山峡到达兴隆堡后返程。
在南面与红椿码头隔水相望的吉隆堡也是湖中的看点之一。
这座欧式新乡村风格的城堡建在湖面的孤岛之上，要通过栈桥才能走到入口，顺楼梯往上攀登，你会依次经过玻璃栈道和空中溜索，胆大不妨去试试，当然也别错过在城堡的各个角落摆造型拍照。
05 玉皇顶 玉皇顶在兴义市区南面38公里的群山里。景区如其名，建在一览众山小的山顶之上。
到达这里并不容易，最后一段盘山路又窄又陡，当你徒步上山走到制高点的观景台，向下眺望山脚的万峰湖水时，你可能就会觉得山路颠簸也是值得的。
a整个游玩区域并不大，只需要顺着一条险要的小道走完全程就行，也可在中途原路折返。
得益于玉皇顶悬崖绝壁的出众视角，以及周边日渐完善的民宿配套，小住一夜并走到山脊欣赏星空和日出，这已成为兴义和周边年轻人非常喜爱的周末度假方式之一。
06 南龙布依古寨 如果想要体验兴义周边最古朴的布衣村寨风情，就别错过在兴义市区南部44公里的南龙布依古寨。
寨子已有六百年历史，依山而建的石板路两侧保留下了非常完整的木质吊脚楼，如今仍有几十户人家居住在这些已有超过百年历史的古朴木楼中。
能喝酒的话，就到村中仍在依古法运营的酒坊中尝一杯布依族「biang当」米酒，看自己会不会「biang当」一声就喝醉倒下去。
桂滇黔交界还怕不好吃？ 兴义美食 三省通衢的兴义，在美食上也糅合交融了三省特色，发生着奇妙的美食化学反应。
01 羊肉粉 作为「羊肉粉之乡」的兴义，羊肉粉以「酱香」而闻名，不像贵州其他主打清汤底的羊肉粉，这里的羊肉粉以酱汁和红汤为主，味道更浓厚。
新鲜的羊肉，配着爽滑的米粉，还有十足的加料空间：干辣椒，脆哨，密制蘸水鱼腥草（折耳根），与薄荷叶，是羊肉粉的稳固不变的好搭档。 早上一碗重料羊肉粉，搭配店家腌制酸萝卜，是当地人唤醒新一天的特别仪式。
推荐店家：刘记羊肉粉；古村落牛羊肉粉面馆；鄢亮黑山羊 02 蛋炒饭 上过《舌尖》的蛋炒饭，占尽了兴义美食的风头。「蛋炒饭一条街」的气派势头，愣是将蛋炒饭推上了兴义特色美食的「铁王座」。
万峰林产出的大米、玉米、柴鸡蛋、包括葱花、辣椒，都是就地取材。
万峰林蛋炒饭一条街上，一到饭点，座无虚席。看着店家娴熟流畅的翻炒动作，和延绵的峰林吃一碗蛋炒饭，绝对是兴义独一份的体验。不要错过这里的小酥肉和炸小鱼，口感酥脆。
推荐店家：兴义万峰林蛋炒饭一条街，建平蛋炒饭；将军峰黄秀蛋炒饭 03 酸笋鱼/酸笋牛肉 来兴义不要错过这锅底浓厚、味道感人的酸笋锅。 贵州人将“酸”发挥到极致的特色，在兴义一点也没减少，用番茄，酸笋，辣椒熬煮出的浓郁锅底，煮上提前处理好的鱼肉或腌制的牛肉，醇厚入味。
舍得下料的锅底，让火锅和重口味爱好者，一秒入魂。酸爽开胃的口味，堪称干饭神锅。酸笋特殊的香气，也能让你在离开兴义几天后，都还挂在衣服上，臭得感人。
推荐店家：贺阿又布依酸笋鱼；万峰林布依酸笋牛肉馆 04 鸡肉汤圆 外形和普通汤圆并无区别，惊喜在于咬下去的那瞬间，糯米的清香，裹着猪肉，鸡肉糜混合的馅料，搭配着浓香的鸡汤与店家特制花生酱，油而不腻，口感奇妙。
推荐店家：邹记鲜味鸡肉汤圆店 05 刷把头 兴义的名小吃，起始于清朝同治年间，因形状与竹刷相似而得名，面皮用水将面粉和鸡蛋调制而成，人工扞制成薄如纸的状态，做工十分精细。
料是黑胡椒腌过的肉沫、酸笋，鸡蛋等。外形像是烧麦，沾着本地店家特别调制的沾水，颇具特色。
推荐店家：郑记灌椒刷把头 06 三合汤 以糯米、白芸豆、猪脚为主料烹制而成，随着大骨高汤一齐泡过，口感较软糯，鲜香。加上脆哨和炝香干料后，又是一碗风味十足，令人胃口大开的特色泡饭。
推荐店家： 胖四娘贞丰糯米饭；邹记鲜味鸡肉汤圆店 07 杠子面 「不品杠子面，枉自到兴义」，经九转四道工序压制而成的杠子面，劲脆鲜香的口感，搭配店家任意哨头，外表朴实无华，口感着实惊艳，也是不少在外游子的美食记忆。
推荐店家：舒记杠子面 兴义还有很多特色小吃：用天然食物染色后的花米粽粑，口感浓郁的兴义魔芋，牛打滚，盒子粑，丰富多料的冲冲糕，清爽可口的安龙卷粉等，值得你花上些时间慢慢挖掘。
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