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527801728 2024-03-06 21:40


导读

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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐

韭菜炒河虾



准备食材:韭菜、河虾、生姜、大蒜、小米椒

做法步骤:

1、将河虾剪去虾头,然后清洗干净。韭菜洗净后切成段,生姜切成片,大蒜切成末,小米椒切成小段备用。

2、锅中倒入适量的水,放入河虾,再倒入料酒去腥,水烧开后,捞出控干水分。

3、热锅加入适量的食用油,放入切好的姜蒜和小米椒炒出香味,加入河虾翻炒片刻。

4、水分炒得差不多干时,加入适量盐、白糖、料酒和蒸鱼豉油翻炒,再加入切好的韭菜翻炒至断生,即可出锅装盘。

鲫鱼豆腐汤



准备食材:鲫鱼、豆腐、生姜、小葱

做法步骤:

1、将鲫鱼洗净去鳞、去内脏。豆腐切成小块,生姜切成片,小葱切成葱花备用。

2、热锅加入适量的食用油,放入鲫鱼煎至两面金黄后盛出备用。

3、汤锅中放入煎好的鲫鱼,加入没过鲫鱼的清水,再放入姜片,大火烧开后,转中小火炖煮10分钟左右。

4、接着加入豆腐块继续炖煮5分钟,最后加入适量的盐和胡椒粉调味,再继续炖3分钟左右,撒上葱花,即可关火出锅。

荠菜炒鸡蛋



准备食材:荠菜、鸡蛋

做法步骤:

1、荠菜摘洗干净,去掉老叶和根部,然后切碎。鸡蛋打入碗中,倒入切碎的荠菜,再加入适量盐,搅拌均匀。

2、热锅加入适量的食用油,倒入搅拌好的荠菜鸡蛋,炒熟后即可出锅装盘。

韭菜炒鸭血



准备食材:鸭血、韭菜、生姜、大蒜、干辣椒

做法步骤:

1、将鸭血切成块,锅中烧水,水烧开后放入鸭血焯一下水,然后捞出控干水分备用。

2、韭菜洗净后切成段,生姜切成丝,大蒜切成末,干辣椒切成段备用。

3、热锅加入适量的食用油,放入生姜丝、大蒜末和干辣椒段,翻炒出香味,加入豆瓣酱炒出红油。

4、接着加入焯过水的鸭血翻炒均匀,再加入适量的水,煮2分钟左右,加入适量的盐和白糖,最后加入韭菜翻炒至断生,即可出锅装盘。

菠菜炒鸡蛋



准备食材:菠菜、鸡蛋、大蒜

做法步骤:

1、将菠菜洗净,去掉坏叶和根部,然后切成段。鸡蛋打散,大蒜切成末备用。

2、锅中加入适量的清水,水烧开后放入少许盐,再放入菠菜焯水至断生,捞出过凉水,控干水分。

3、热锅加入适量的食用油,放入鸡蛋液炒熟后,盛出备用。

4、锅中加入适量的食用油,放入大蒜爆香,加入焯过水的菠菜,再加入炒熟后的鸡蛋,最后加入适量的盐,翻炒均匀,即可出锅。

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jjybzxw 2024-03-07 08:49
惊蛰是二十四节气中的第三个节气,标志着春雷始鸣,万物复苏。在惊蛰时节,人们应该顺应自然,调整饮食,多吃一些有益于身体健康的食物,以保持阳气充足,健康地迎接春天的到来。以下是五样惊蛰时节适宜多吃的食物:

1. 春笋

春笋是春天的时令蔬菜,富含膳食纤维、维生素C和多种微量元素。春笋味道鲜美,口感清脆,具有清热解毒、利尿消肿的功效。在惊蛰时节,可以适量食用春笋,帮助身体排毒养肝。

2. 豆芽

豆芽是春天的时令蔬菜,富含维生素C、维生素B群和多种微量元素。豆芽具有清热解毒、滋阴润燥的功效,对预防春季上火有很好的作用。在惊蛰时节,可以将豆芽炒食或做汤,有益于身体健康。

3. 蜂蜜

蜂蜜是大自然的馈赠,富含葡萄糖、果糖和多种微量元素。蜂蜜具有滋阴润燥、养颜美容的功效,对缓解春季干燥有很好的作用。在惊蛰时节,可以每天早上用温水冲泡蜂蜜饮用,有益于身体健康。

4. 韭菜

韭菜是春天的时令蔬菜,富含维生素C、维生素B群和多种微量元素。韭菜具有温阳补肾、健脾开胃的功效,对提高人体免疫力有很好的作用。在惊蛰时节,可以适量食用韭菜炒菜或做馅,有益于身体健康。

5. 枸杞

枸杞是一种中药材,富含胡萝卜素、维生素C和多种微量元素。枸杞具有滋阴补肾、明目益气的功效,对提高人体免疫力有很好的作用。在惊蛰时节,可以将枸杞泡水饮用或炖汤食用,有益于身体健康。

总之,在惊蛰时节,无论有钱没钱,都要记住多吃这五样食物,以保持阳气充足,健康地迎接春天的到来。同时,也要注意保持良好的作息习惯,适当运动,保持心情愉悦,这样才能在春天里拥有健康的身体。


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