苦菜

营养价值和健康益处：
苦菜，学名为Sonchus oleraceus，是一种富含多种营养素的野菜。它含有丰富的维生素A、C以及矿物质如铁、钾和钙。苦菜还含有多种抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的伤害。

蒲公英

营养成分和对人体的好处：
蒲公英是一种营养价值极高的草本植物，含有大量维生素A、C和K，以及矿物质如铁、钙和钾。蒲公英含有的苦苷成分，具有利尿、抗炎和解毒的作用。它还能促进胆汁分泌，帮助消化。
韭菜

营养价值和健康效益：
韭菜，富含维生素A、C、以及矿物质如铁、钾。它的特殊香气来源于其丰富的硫化物，这些成分具有抗菌、抗炎的作用。韭菜还能够促进肠道蠕动，帮助消化，提高人体对营养的吸收效率。