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厨爹 2024-03-02 19:39

春天在五行中属木,而人体的五脏中,肝也属木,所以,春天正是养肝、护肝的黄金期。

这个时候,就不要再做“伤肝”的行为了,比如熬夜、酗酒或长期高脂、高糖、高盐的饮食习惯等等,这些行为,都可能伤害肝脏,导致肝脏疾病的发生。

因此,我们更应该趁着这个“养肝黄金期”,来保护肝脏了,可能很多人在想,靠吃药来护肝,但毕竟“是药三分毒”,药吃多了,对身体的伤害也是很大的

而它是“天然养肝菜”,人人吃得起,中老年一周3次,清肝明目,这次千万别错过了。

推荐食谱:蒲公英花茶

主要食材:蒲公英花、枸杞

具体做法:

1、准备一些蒲公英花,放入清水盆中,加入一些食盐,给它至少清洗3-5遍,将花朵上的虫子和杂质洗掉,清洗干净之后,放在篦子上晾干表面的水分。

2、提前烧开水,把晾干水分的蒲公英花,放入蒸锅中,尽量把它们铺得均匀一些,这样受热更加的均匀,盖上盖子,大火蒸2分钟。

3、2分钟后关火,打开盖子,将蒸好的蒲公英花取出来,把它放到篦子上,把每一个花朵都平铺开,然后放在阳台上晾晒3天。

4、晾晒好之后,变成这种干巴巴的状态,这样把所有的水分晾干,更方便于储存,接着将蒲公英花,装进一个干净的瓶子里,密封保存,一份蒲公英花茶就做好了,随喝随取,非常的方便。

5、喝的时候,取几朵蒲公英花,再加上几颗枸杞,再用热水冲泡开,放至温热,就可以喝了,蒲公英花茶口感清香,开胃又解腻,常喝一些蒲公英花茶,对身体很有好处,喜欢的朋友收藏起来试一试吧。

推荐食谱:蒲公英鸡蛋汤

主要食材:蒲公英、鸡蛋

具体做法:

1、准备一把新鲜的蒲公英,放入清水盆中,加入一勺食用盐,用手给它清洗2-3遍,洗好后,控干水分备用。

2、起锅,倒入少许的菜籽油,油热后,倒入提前搅拌好的鸡蛋液,等底部定型后,再将鸡蛋铲成小块,炒老一点会比较香。

3、接下来往锅里倒入开水,然后大火烧开,如果你家里没有高汤,就选用这种方法,绝对让你的汤鲜美无比,水烧开以后,赶紧盖上盖子,大火煮5分钟就好了。

4、下一步用漏勺将锅里的鸡蛋捞出来,放在一个盘子中,然后再将洗干净的蒲公英,给它放入锅中,用筷子给它翻拌几下,让蒲公英浸泡在汤汁中,让它焯烫5分钟左右。

5、时间到了之后,加点盐调个味,即可关火出锅,先将汤水倒在鸡蛋上,再将蒲公英倒在鸡蛋上,一道美味的蒲公英鸡蛋汤就做好了。

6、这样做出来的蒲公英,你可能没吃过,你可以在家试一下,绝对不会让你后悔,对人的身体好处多多。

结语:它是“天然养肝菜”,人人吃得起,中老年人一周3次,清肝明目,千万别错过了。


jjybzxw 2024-03-02 20:24
蒲公英作为一种“天然养肝菜”,不仅具有清热解毒、消肿散结的功效,还能清肝明目,对中老年人的健康非常有益。在春天这个养肝护肝的黄金期,中老年人可以每周食用3次左右的蒲公英,以保持肝脏的健康。

除了蒲公英,还有一些其他的食物也具有养肝护肝的作用,比如:

1. 菠菜:菠菜富含维生素A、C、E和K,以及矿物质如钙、铁、镁等,能够帮助肝脏排毒,保护肝细胞。

2. 西红柿:西红柿中的番茄红素具有很好的抗氧化作用,能够减少自由基对肝细胞的损伤。

3. 木耳:木耳具有清热解毒、润肺止咳的作用,对肝脏健康有益。

4. 绿茶:绿茶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种作用,能够保护肝细胞,预防肝脏疾病。

5. 枸杞:枸杞具有滋补肝肾、明目益气的作用,对肝脏健康有很大帮助。

总之,在春天这个养肝护肝的黄金期,中老年人可以通过食用这些食材来保护自己的肝脏健康。同时,也要注意保持良好的生活习惯,避免熬夜、酗酒等不良行为,让肝脏得到充分的休息和保养。


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