| 天人地 | 2024-02-22 08:04 |
“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。” 家里最好的食物，总会装点成长的童年。 一到腊月，心头就开始被一股烟熏火燎的气味痴缠，思绪也就跟着这味道飘回了远方的家乡，忆起一家人团团围住的欢乐时光。无论餐桌上有多丰富，只要有一盘鲜艳油亮的腊肉在那里，其味也绵绵，其情也长长。  小的时候第一次吃腊肉时，总觉得腊肉有一股刺鼻的烟味儿，肉硬又干。长大后，才明白，那透着风干日晒的香气、被时间慢慢熏烤的烟火味，回味无穷。  腊味，从远古到现代，在漫长的时光中，混合了阳光、故乡、记忆诸多因素，早已刻在了我们的味觉记忆里，同时满足着舌尖和心尖。  |
|