| 天人地 | 2024-02-07 08:28 |
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不出国门便能尽享东南亚美食 和缅甸接壤的芒市拥有浓郁的异域风情， 来到这里当然也少不了对东南亚美食的品鉴。 大街小巷藏着巨多东南亚小吃，甩粑粑、缅甸油面、越南卷粉等， 不用出国门就能直接开炫，最重要的是物价还很低。 当地最流行也最有特色的冷饮，大概就是泡鲁达了，被称为“芒市星巴克”。 最开始是在缅甸、泰国等炎热的热带国家流行，后来逐渐传入芒市等与东南亚接壤的地区。  西米、椰奶、面包干是泡鲁达的必备三料，然后随个人喜好加入木瓜冻、紫米等配料，最后冲入炼乳和冰块。 炎热的夏季在芒市街边来上一杯冰冰凉凉的泡鲁达，真是让人神清气爽。 在百思达美食城里的勐焕老奶店，泡鲁达的口感更加偏甜，层次丰富。 冰粉、珍珠、冰鱼、紫糯米、新鲜椰丝、缅甸的干面包，炼乳和鲜奶…… 感觉每一口下去都是在挖宝~   甩粑粑是缅甸、泰国特有的街头小吃，很像印度飞饼。  超薄的饼皮裹着鸡蛋液，油里滚一下捞出，切成小块，再淋上香甜的炼乳，香甜酥嫩。  缅甸油面是缅甸的特色早餐。 香脆的炸面，放上肉沫、肉丝等佐料和精心调制的酱汁，端上桌的时候真的让人香迷糊了。   图源：掌上德宏 大街小巷随处可见的卷粉就更不用说了！ 上世纪一批越南的归国华侨，将越南小卷粉引入内地，卷粉文化也在芒市得到了传承和发展。  香菇 、芹菜、鲜肉等馅料均匀地铺在薄如蝉翼的粉皮上，再卷成圆筒状，配上精心调制的蘸水，软糯美味的越南小卷粉真的越吃越香。  还有老挝的冰咖啡，香浓的咖啡加上一些炼乳，冰凉爽滑，简直是夏季标配！  百思特是芒市的一个比较集中的美食城， 甘英泡鸡脚、勐焕老奶等店就在这里，也可以吃上缅甸油面、泡鲁达、甩粑粑等异国美食，完全可以“一站式打卡”。  图源：掌上德宏 |
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