“妈妈，我讨厌吃胡萝卜”！您是否曾为孩子不爱吃胡萝卜而感到苦恼？在孩子的饮食问题上，很多父母都面临着这样一个难题。胡萝卜，这种被誉为“黄金蔬菜”的食材，富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素，对孩子的生长发育有着不可忽视的促进作用。然而，孩子却往往对它敬而远之。不管是炖着吃，炒着吃还是煮着吃，孩子们都对它提不起来兴趣。如何让孩子心甘情愿地将这美味佳肴送入口中，成为家长们的一大难题。下面就分享给大家六种胡萝卜的做法，一起来看看吧~

一、胡萝卜鸡蛋饼

这个蔬菜鸡蛋饼我要吹爆它，营养健康做法还简单，孩子的早餐五分钟轻松搞定

食材：西葫芦 胡萝卜、鸡蛋、 面粉、 火腿

做法：

1、西葫芦和胡萝卜擦丝然后加点盐拌匀，杀出水份后挤干

2、所有食材拌匀，在适当加点盐

3、煎饼锅内刷油，煎至两面金黄即可

饼中蔬菜可以根据喜好进行搭配，作为早餐搭配粥或者牛奶都可以，做法是相当简单，软烂鲜香孩子也爱吃~

二、风味烤胡萝卜

这个风味烤胡萝卜，蘸点无糖厚酸奶，有种芝士酱的口感，关键还很低脂。

食材：胡萝卜 、橄榄油 、酱油 、蜂蜜、 醋 、盐、 辣椒籽酱

做法：

1、胡萝卜切成食指大小，均匀抹上橄榄油

2、两面刷上风味酱料

3、烤箱预热220度，送入烤箱烘烤16分钟，中途翻面

三、胡萝卜鸡蛋卷

分分钟搞定低卡版的胡萝卜厚蛋烧！真的太香了！香香嫩嫩，黄瓜清脆、胡萝卜甜甜的，口感丰富，再蘸点番茄酱真的太好吃了~

食材：鸡蛋、 黄瓜 、胡萝卜

做法：

1、胡萝卜切碎焯水控干水分，碗中打入3颗鸡蛋，加入黄瓜丁、胡萝卜丁，加盐搅拌均匀

2、锅中倒入少量油，倒入蛋液小火煎定型，慢慢卷起移到锅边，再放入蛋液，重复直到蛋液全部用完，全部卷起来四面煎至金黄熟透即可

ㅤ

四、三鲜蔬菜卷

家里有不爱吃蔬菜的宝宝，一定要试试这款三鲜蔬菜卷，皮薄馅足，鲜香好吃又营养，吃一次就会爱上~

食材：饺子皮（馄饨皮也可以）、胡萝卜丝、西葫芦丝、木耳丝、鸡蛋、虾皮、

低钠酱油、低钠盐、辅食油

做法：

1、西葫芦丝和胡萝卜丝加适量盐腌制5分钟，鸡蛋炒碎；西葫芦丝和胡萝卜丝挤出多余水分，加入炒好的鸡蛋、木耳丝、虾皮，放入适量低钠酱油调味拌匀

2、饺子皮擀薄，中间放入馅料，四边刷上水，左右两边对折，再从下往上卷起

3、放入蒸锅，水开蒸10分钟即可

五、胡萝卜锅贴

素三鲜锅贴搞定不爱吃蔬菜的宝宝~

食材：包菜、胡萝卜、鸡蛋、云吞皮、盐、蚝油、紫苏籽油

做法：

1、包菜、胡萝卜切丝焯水挤干水分，鸡蛋打散炒熟，加入蔬菜、盐、蚝油、紫苏籽油搅拌均匀

2、取适量馅料放入云吞皮中，四周抹清水，对折黏紧

3、锅中先倒入适量油，一个一个放入锅中煎至底部金黄的，倒入小半碗清水焖4分钟最后收汁即可

六、太阳土豆胡萝卜丝饼

建议土豆丝和胡萝卜丝提前焯熟再煎，否则容易半生不熟。煎的微微焦脆，很好吃，孩子们也会喜欢~

食材：土豆、胡萝卜、面粉、蚝油、鸡蛋、盐、五香粉、小葱、黑芝麻

做法：

1、土豆、胡萝卜擦丝，水里焯一下沥干

2、加面粉2大勺、盐蚝油1勺、盐1小勺、五香粉1小勺、蛋清，拌匀

3、油热下锅，摊成鸟巢形状，中间放入蛋黄，撒葱花、黑芝麻，两面煎至金黄

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。