| jjybzxw |
2024-01-20 09:59 |
红糖糯米饭是一道美味可口的年夜饭菜品，制作简单，口感香甜软糯。以下是一份简单的红糖糯米饭制作方法：
食材：
1. 糯米200克
2. 红糖50克
3. 清水适量
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡2-3小时，让糯米充分吸水，这样煮出来的糯米饭会更加软糯。
2. 将泡好的糯米放入电饭煲中，加入与糯米齐平的清水。注意水不要加太多，否则糯米饭会煮成粥状。
3. 按下电饭煲的煮饭键，等待糯米饭煮熟。
4. 在糯米饭煮熟的同时，将红糖放入锅中，加入适量清水，用小火慢慢熬煮成红糖水。红糖水的浓度可以根据个人口味调整。
5. 当糯米饭煮熟后，将红糖水倒入糯米饭中，用饭勺轻轻翻拌均匀，让糯米饭充分吸收红糖水。
6. 最后，将拌好的红糖糯米饭放入蒸锅中，用中小火蒸15-20分钟，让糯米饭更加软糯。
注意事项：
1. 糯米需要提前浸泡，这样煮出来的糯米饭会更加软糯。
2. 红糖水的熬煮要掌握好火候，不要煮得太稠或太稀。
3. 蒸糯米饭时要用中小火，时间不宜过长，以免糯米饭过于软烂。
通过以上步骤，你就可以制作出香甜软糯的红糖糯米饭，为你的年夜饭增添一道美味的菜品。 |
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