肝脏作为人体主要的解毒器官，对身体健康至关重要。中医认为，肝主疏泄，调节情绪，保证气血畅通。因此，肝好，一切都好；肝不好，未老先倒。俗话说：“男人养肝强壮，女人养肝漂亮”，可见养护肝脏对于男女老少都至关重要。

想要养肝护肝的朋友们，在日常饮食中可以多吃三样“养肝菜”，排出毒素、让身体轻松自在。首先是山药，山药被誉为“地下人参”，含有丰富的黏液蛋白质和多种维生素、微量元素等，能够滋阴润燥、益气健脾、调理胃肠、降低血糖和血脂等功效。

其次是菠菜，菠菜含有丰富的叶绿素和维生素C等营养物质，具有清热利湿、滋阴益血、明目润肺等功效。

在日常饮食中适当添加这些食物，可以帮助我们更好地保护肝脏健康，并提升整体免疫力。除了以上这些，还有一些食材对肝脏有益的食物作为辅助保养。

多见于全谷物、海草类的LPS泛菌糖脂能增强吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，清除肝脏中的中性脂肪，增强解毒功能。此外，牡蛎富含锌，对细胞生长、组织修复等代谢过程极为重要。

姜黄素能降低身体炎症，对非酒精性脂肪肝患者也有良好影响，在对照试验中显示对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇有积极作用。

膳食补充可以选用德国优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，同时加入牡蛎精华，帮助修复肝脏。还有白色姜黄，抗氧化、抑制黑色素生成，而且其稳定性和吸收率也较传统黄色姜黄更优，能够更好的养肝护肝。