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厨爹 2024-01-13 22:03

美味的番茄焖土豆,让人口水直流。接下来,我来给大家详细介绍制作方法。

准备:番茄、土豆若干。

首先,将土豆和番茄切成丁状,然后将土豆丁放入开水中焯水煮熟,捞出备用。这样可以保证土豆的口感更加糯软美味。

接下来,锅中倒入适量的油,加热油温后放入切好的番茄,开始翻炒。同时,加入适量清水,煮沸后煮出番茄汁。如果喜欢口感更加浓郁,可以适量加入番茄酱。

然后,将煮熟的土豆丁加入到锅中,与番茄一起翻炒。加入适量的盐和蚝油,翻炒均匀,煮至土豆和番茄炒熟。最后,待翻炒煮至收汁后,美味的番茄焖土豆就可以出锅啦。

番茄和土豆的搭配真的非常美味和开胃,不仅口感好,而且可以打开我们的新味蕾。这道菜适合搭配米饭食用,绝对是一道下饭佳肴。

朋友们,赶紧试试看吧!相信你也会爱上这道美味的番茄焖土豆。


jjybzxw 2024-01-14 08:24
番茄焖土豆是一道非常受欢迎的家常菜,其口感酸甜可口,营养丰富,非常适合家庭日常制作。以下是制作番茄焖土豆的步骤:

准备材料:
1. 番茄2个
2. 土豆2个
3. 葱1根
4. 大蒜2瓣
5. 生姜适量
6. 食盐适量
7. 白糖适量
8. 生抽适量
9. 淀粉适量
10. 植物油适量

步骤:
1. 准备好材料,番茄、土豆洗净切块,葱切葱花,大蒜和生姜切片。
2. 烧一锅热水,将土豆块放入热水中焯水,去除表面的淀粉,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入葱花、大蒜和生姜片爆炒出香味。
4. 放入番茄块翻炒,炒至番茄出汁。
5. 加入焯过水的土豆块,翻炒均匀。
6. 加入适量的食盐、白糖和生抽,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,水量以没过食材为准。
8. 大火烧开后,转小火慢慢焖煮,直至土豆和番茄熟透。
9. 为了使菜肴更加浓郁,可以加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。
10. 最后,关火,盖上锅盖焖1-2分钟,让菜肴更加入味。
11. 出锅前可以撒上一些葱花,增加菜肴的色彩和口感。

这道番茄焖土豆就完成了,酸甜可口,营养丰富,非常适合家庭日常制作。


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