#养生保卫战#
别担心,分享一个超级好吃的——腊肠香菇芋头饭,哇,真的是太香了!香气从厨房飘到卧室啊,香得老公利落得从被窝里跳出来,赖床都不赖了,哈哈!
做法超级简单,只需一个电饭煲,饭菜一锅出,香喷喷,好吃到停不下来!
荔浦芋头,是芋头里最有名的一种,粉、糯、香、还有点微微的甜,用它和饭一起煮,真是太香太好吃了!
以前芋头是贡品,只有皇帝才能吃呢。还记得以前有个电视剧,里面的乾隆皇帝就特别喜欢这个芋头,蘸糖吃,和珅说“那感觉绵柔好像女人的胸脯”,猥琐得让人好笑,哈哈!
而且,荔浦芋头不仅好吃,它的营养价值还挺高,你知道它有多补吗?它是名副其实的“碱性食物之王”,具有补气养肾、健脾胃的功效,使皮肤润泽,美容乌发,同时提高机体的免疫力,甚至还有解毒防癌的作用呢。
荔浦芋头,还是2008年北京奥运会的指定专用芊头呢,真是不说不知道,一说吓一跳啊,太赞了!
冬天天气寒冷,人体免疫力低下,很容易生病。吃鱼吃肉,不如吃它!
你看,嘴巴轻轻一抿,芋头就变芋泥,粉糯得能让人心醉!
而且,荔浦芋头不仅粉,它还有一种香气,可甜可盐,难怪做甜品时叫香芋!
除了芋头,米饭里还加了胡萝卜、香菇,再搭配腊肠,有荤有素,真是绝了!
尤其是这个香菇,别用普通的香菇,记得用香菇里的最高级——花菇!
花菇有很多等级,我这个是港供特级,一朵能炒一盘菜,一片能香一锅汤,这次我就只用了一朵,整整泡了一个晚上才泡开哦!
最近天天吃,香菇炒青菜、香菇肉包子、香菇炒肉酱、香菇瘦肉粥、香菇红烧肉、香菇炖鸡汤、香菇芋头饭……百吃不厌啊!
唯一的缺点就是吃之前要浸泡,我有时忘记泡,馋得很!
真正好的花菇,打开袋子就很香,水里浸泡的时候更香,生的都好馋人!
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花菇比较大,泡的时间比较长,尤其是中间的心不容易吸水。所以,可以在泡上一两个小时后,从中间切开,继续泡,这样可以缩短时间。
荔浦芋头,整个是很大的,而且处理很麻烦。建议买这种鲜切的芋头片,平时冷冻在冰箱,吃的时候拿一袋出来,解冻一下,一家人吃一餐正好。
腊肠、胡萝卜、花菇、芋头全部切丁,哈,浩浩荡荡一砧板,是不是很壮观?
加适量黄酒(没有就料酒)、生抽、老抽、少许盐、少许糖翻炒均匀。
不用炒很久,这里目的只是过一下油,更香一点,翻拌均匀即可。如果想更懒一点,也可以不炒,直接把食材和调料放入电饭煲。
教你一个我常用的懒人办法:先按正常米量加水,按电饭煲刻度就行。然后把锅里炒好的东西全部倒进电饭煲。这样的水量正好是差不多的,如果太低于食材,就稍微加一点,如下图所示即可。
电饭煲启动正常煮饭键,然后只要等待就可以了,啥也不用管。
我把它们放进电饭煲后,就躺被窝去玩手机了,直到一阵阵香气从厨房传来……
天天喊饭要少吃一点的老公,吃完一碗问我:“还有吗?”